新疆水果
葡萄，油桃，蟠桃，香梨，西梅，甜瓜，西瓜……说到新疆的水果，真是让人垂涎三尺，欲罢不能~在到达新疆之前，我咨询了曾经去过新疆的朋友，得到最多的答案是——新疆水果很甜。新疆因为地理位置缘故日照时间长，因此水果甜度更高，这一点有科学解释。可是，到底有多甜呢？
直到到达乌鲁木齐，吃到了这超甜的新疆葡萄无核白，我终于对于新疆水果的甜度有了一个具体的认知。超甜的口感，甚至让人有点担心自己的血糖！因此食用水果，请注意适量，不可贪食哦！因为疫情缘故改道，我们没能吃到伊犁的马肉，但是转战巴州后，吃到了库尔勒香梨和504蟠桃。库尔勒香梨有“公梨”和“母梨”之分，504蟠桃也有“毛蟠”和“油蟠”之别。
而最让我惊讶的是，原来向日葵是可以生吃的——初次看到新鲜的向日葵，我就像段子里那个从未剥过鸡蛋的孩子，在新奇中扩展了自己的生活常识，填补着生活中的空白。之前7月份的游学活动“江南造船”让我对“第二产业”有了进一步的认识，而此次新疆之行，在品尝了这么多新疆水果之后，对于“第一产业”中的种植业也有了更多的认识。
2022年的国际风云幻变，而2022年的国内也是波澜起伏——此起彼伏的疫情，数十年不遇的高温大旱，熊熊的山火，每年必有的洪涝，以及突如其来的地质灾害（地震、泥石流等等）……这些灾难无时不刻地威胁着我们这片土地上的生命与文明。而这一点，在新疆短短数日的公路旅程中，亲眼所见或者旅友群分享的现场照片，让我对地质灾害有了更为直观的认知。这些地质灾害，轻则影响了1-3天的主路交通，重则伤及人命造成重大的生命财产损失事件。也因此，使得这些美味的新疆超甜水果的运输，成为了巨大的成本。果农养一批水果不易，运出来同样是多年基建和当地人民共同努力结果。想要吃到新鲜实惠的新疆水果吗？可以亲自入疆去尝一尝。西域的美食，自带异域的风情，因此总体饮食偏好也以辣为主。孜然、辣椒、花椒等等诸多美食中不可缺少的香料，原本便是通过丝绸之路从西域传入了中原。
我们入疆后第一顿饭，在乌鲁木齐最热闹的大巴扎美食街里进行。红柳烤肉、馕包肉、手抓饭、烤蛋……仅仅只是逛了三个摊位，便让我们吃得肚皮滚圆。在之后的几次就餐中，对于新疆食量的认知在实践中不断被刷新——南北方的饮食习惯、份量上差异真是相当大啊。美味的红柳烤肉中用来串烤肉的树枝，取材于红柳——柽（cheng 第一声）柳。
新疆大盘鸡，这是中份的哦
路边小店里的小饮品也要讲究格调的
说起新疆的食品，有一种非常亲民、实用的食品，名为“馕”。在山间放牧的牧民们背着馕，在乌鲁木齐还有一个“天下第一馕”产业园，我在梨城大巴扎买纪念品时老板赠送的小礼品也是一个“馕”钥匙圈——可见“馕”文化的影响。
而此次新疆之行，让大家一路从头笑到尾承包了此行笑点的，则是另一种“馕”，名为“窝窝馕”。话说买到这款窝窝馕实属机缘巧合——我原本是去水果店买小番茄的，恰好旁边来了一位维族客人买馕饼。我好奇地看了一眼，看到了在常见的大馕饼旁摆着几个像甜甜圈的东西。维族老板用半生不熟的普通话介绍说：这也是馕，10元3个。
——10元3个，算着不贵呀，反正没见过，买着回去尝尝呗。
于是我就花了10元，拎着一袋3个窝窝馕回到了住宿的酒店。第二天早晨早早地做了核酸，我们开始享受旅途早餐——于是我献宝地拿出了此馕——司导朋友看到之后笑得花枝乱颤：你怎么买到了它啊！
我不明就里，还捧着其中的一个张嘴咬了一口——哎呦，差点崩掉了我的大门牙！后来才得知，新疆馕饼有许多种，这款像甜甜圈的“窝窝馕”，是外皮最厚、最难啃的一种馕，因为太硬，通常是用刀切开之后分而食之。于是，这款“窝窝馕”成为了一路上的笑点，一直保存到我们坐上飞机，返回上海。当然，在吃货的眼里没有软硬之分——窝窝馕回到家中不到48小时，已经进了我们一家的肚子里，存活期比公共场所核酸有效期（72小时）还短注：窝窝馕的常见吃法，先用刀具切开外皮，像切蛋糕那样分切成几块之后，可以干吃，也可以将其浸入汤面中，待泡软后再食用。个人浅见，仅供参考；若有错误，欢迎指正
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