炒空心菜加了这个神秘调料味道更鲜美，一般人我不告诉他！

空心菜一般家里都会做，大部分是做蒜蓉的或清炒，也有用虾酱或腐乳来做的，今天晓安也不免俗的做一道腐乳空心菜，但是加了一道特殊的调味料后，会更加提鲜，让空心菜的味道也能不一般哦！一般人我不告诉他*′?`)′?`)*′?`)，快学起来吧！ ( ＾?＾）

今日料理：

腐乳炒空心菜

主材：空心菜、腐乳

配料：大蒜

调料：神秘调料（卖个关子先=￣ω￣=）

做法：

1、空心菜掐成小段，洗净沥干水份备用；

2、腐乳里加一点水，调成腐乳汁，我用的是清单腐乳，如果是用一般的腐乳要少放哦，以免过咸o(〃'▽'〃)o；

3、做油锅，下大蒜片爆香；

4、下入洗好的空心菜翻炒，炒到空心菜塌下去；

5、加入调好的腐乳汁，翻炒均匀；

6、我们的神秘调料登场了！( ＾?＾）／欢迎＼( ＾?＾）隆重介绍今天的神秘嘉宾——鱼露， ( ￣?￣)人(^▽^ ) 加了它就能让空心菜的味道更鲜美哦！不过要少加，大概四分之一勺就可以了，以免过咸；

7、翻炒拌匀就可以盛盘出锅啦！

怎么样是不是很简单呢，清香的空心菜被腐乳沁润了之后味道浓郁，鱼露的加入很好的起到了提鲜的作用，让原本味道单调的空心菜也瞬间高大上了呢！

健康小贴士：

1. 空心菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，可以用治疮疡、痈疖等；

2. 空心菜中的大量纤维素，可增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用；

3. 空心菜中含胰岛素成分而能降低血糖，可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。

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