舌尖上的农村

现在小编在大城市好多年了，也逐渐的开始想家了。虽然大城市啥都有，但总觉得缺了点什么，也许，就是那一份农村的味道。

农村有很多味道，是城市里怎么都得不到的。

一、野鸡

我们管野鸡叫做毛鸡、雷鸡等。老家树木非常茂盛，草地也非常多，容易藏匿这些野鸡什么的.我们抓野鸡就是用最原始的方法，用筛子、木棍、绳子外加一小撮米就可以了。支起筛子、套上绳子、放入米粒，静等野鸡入笼。

逮到野鸡，就可以用荷叶、芭蕉叶加上泥包起来烧，烤出来的味道，那叫一个赞。

二、斑鸠

农村斑鸠特别多，特别是稻谷收了过后，稻田里会有成群结队的斑鸠在找稻子吃。这个时候的斑鸠也是一年中最肥的时候。

现在都流行用气枪打了，以前也是老办法，用笼子逮。斑鸠肉有多好吃，想必不用多说了吧。川味五香卤斑鸠，爽。

三、野兔

野兔，估计触及到大家的神经了。小时候，房子旁边是一个小山丘，山上种满了茶树，在丘陵上，经常会出现野兔。带上自家的中华田园犬，去山上转一圈，就会有收获。

回家炒一盘椒麻兔肉，搭配蒜苗、香菜，鲜嫩的兔肉、椒麻的味道，一个字，爽。

四、土猪一类

獾，老家是叫獾狗、狗huan子。喜欢这个时节晚上去玉米地里面摘玉米吃，非得要糟蹋很多才肯罢休，农村人对它是恨之入骨。所以，被猎杀的也多。

五、野猪

虽然现在是国家保护动物，但是现在我们家已经开始泛滥了。玉米地、红薯地、稻田都少不了它的身影。拱玉米地、稻田，刨红薯无恶不作。有幸目睹人家猎杀了野猪，好凶的场面，现在都怕怕。不过野猪肉确实是美味，毋庸置疑。

六、蛇类

这个是我最不愿意发的，因为小编一直怕蛇。不论是有毒蛇还是无毒蛇，小编都是敬而远之。蛇肉，据说很好吃，我没有吃过。

七、鱼类

小编家乡的河流，你们说这个水长出来的鱼好吃不。

河里的石头上还有宝贝，我们叫做石蚌，很小，把石头抱起来，直接用网兜装，放在火上烤，那个味道，巴适。

河里面有野鸭子，不过没有拍到。河里的鱼以白鳞鱼为主，还有红鱼，小编以前上学的时候，就会拿渔网放在河里，第二条早上去收网，时不时会有意外惊喜，会有水鸟、野鸭黏在上面。拿回来清煮、汤鲜肉美。

还有其他的动物，可能会涉及到法律问题，就不一一展示了。大家有什么要和小编讨论的，赶快留言哦。