鸡肉：
鸡肉中所含的胶原蛋白的作用类似于降血压药物ACE抑制剂，有助于舒张血管；鸡肉中的脂肪含量较少，尤其含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，抗血栓，防止血管阻塞。
对高血压并发症的功效
鸡肉中富含蛋白质，多种维生素、钙、磷、铁、镁、钾、不饱和脂肪酸等营养成分，尤其蛋白质容易被人体消化吸收，有助于高血压患者增强体力，提高免疫力，改善高血压患者增强体力，提高免疫力，改善高血压患者由于肾精不足引起的小便频繁，耳鸣，耳聋，精少精冷等症状，防治月经不调，糖尿病，肾炎水肿等并发症，并能有效地增强心脑功效。
降压搭配宜忌
√冬瓜+鸡肉；清热，消肿，利尿，对高血压患者肾炎水肿等有辅助疗效。
√板栗+鸡肉；补血养身，改善高血压患者营养不良、贫血等症状。
√茶树菇+鸡肉；能促进人体蛋白质的吸收，增强高血压患者的免疫功能。
食疗作用
鸡肉具有温中益气，补虚填精、健脾益胃、活血通络、强禁健骨等功效，对营养不良、畏寒怕冷，虚劳瘦弱、食欲不振、贫血，头晕心悸等辅助疗效。
原料；鸡肉350克，洋葱，胡萝卜各100克，食用油，盐、咖喱、味精等调料适量。
制作和用法；洋葱丁、胡萝卜丁入油锅略炒，放入咖喱块、适量水煮至汤快干，再放入咖喱块，适量水煮至汤快干，再放入腌好的鸡肉翻炒至熟，调入食盐，味精即可。
降压功效；滋阴补血，舒张血管，辅助调理高血压。
温馨提示；感冒伴头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉、喝鸡汤。
鸽肉含有胆素，它能防止胆固醇沉积于血管壁上阻塞血管，有舒张血管、减少血液循环阻力的作用；和肉中的钾元素含量也比较高，非常适合高血压患者。
对高血压并发症的功效
鸽肉中含有胆素，能促进人体对胆固醇的利用，降低血液和肝脏中的胆固醇含量软化血管，帮助高血压患者有效地预防高胆固醇症、高脂血症，动脉硬化，脂肪肝等疾病。
鸽肉中富含泛酸，有助于男性高血压患者防治阴囊湿疹搔痒等并发症。
降压搭配宜忌
√玉米+鸽肉；调理和改善高血压患者神经衰弱、失眠症状。
√松茸+海参+鸽肉；滋阴润肺，益气补血，能增强高血压患者的免疫机能，改善营养不良，气血不足、贫血等症状。
×猪肉+鸽肉二者搭配食用，容易气滞，降低鸽肉的营养价值。
食疗作用
鸽肉有补肝强肾，益气养血，清热解毒、生津止渴等功效，常食用能强身健体，还有很好的养颜抗衰老效果。
板栗山药炖鸽子
原料用量：鸽子400克，板栗200克，山药150克，食盐适量。
制作和用法；鸽子焯水后与板栗，山药块一同煲炖至熟，调入盐即可。
温馨提示鸽肉最佳吃法是清蒸或者煲汤，能最大限度地保存其营养成分。
食疗作用
鸽肉有补肝强肾，益气养血，清热解毒、生津止渴等功效，常食用能强身健体，还好很好的养颜抗衰老效果。
吃肉对高血压地好处大家已经明了，不过高血压人群还是要用正确认的方法吃，有些老年人牙齿不好，咀嚼食物不到位就会选择高油脂的肥肉，这是不可取的。特别是老年人可以肉类和豆类搭配食用，并餐后饮用可以消脂降压的绿茶：一是茶多酚抑制脂蛋白合成，加速脂质分解，促进胆固醇转化为胆汁酸，降低胆固醇含量；二是茶多酚类能溶解脂肪，对脂肪代谢起重要作用，不仅明显抑制血浆和肝脏胆固醇的上升，还能促进脂类化合物从粪便中排出。除了茶多酚，茶多糖对高血脂也有显着疗效。茶多糖可提高高密度脂蛋白胆固醇含量，还能与脂蛋白酯酶结合，促进动脉壁脂蛋白酯酶进入血液。 此外，喝茶的时间是有所讲究的，喝得对降脂也降得快。在午饭或午觉后的1点到3点饮用一杯绿茶，可以适当浓一些，能够降低血脂，保护血管。晚饭后6点到7点喝一杯康源茶馆罗布麻茶，有降血脂，降血压、助消化，助睡眠等功效。
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