真实展现有钱人的中秋节晚宴
虽然说,不是每一个人都是吃货。但,在这样的中秋节晚宴怎能缺少美食?
第一道要吃的是:砂锅鱼头。
此菜必须以湖中天然生养的大灰鲢鱼头作原料,配以湖水为汤基,再置入上好陶土制作的宜兴砂锅,配以各种独特辅材,精心烹制两小时左右而成。煨制好的天目湖砂锅鱼头,汤色乳白、香气浓郁,鲜而不腥、肥而不腻。
第二道要吃的是:白芹菜。此为水芹,根越粗越脆,水份越多。
第三道:白茶虾仁。以白茶配虾仁,双白合璧,好看好吃还营养。
第四道:老鸭炖雁来蕈,味道更美。
第五道:扎肝。
扎肝取材五花肉、猪肝、笋干等,将其裹入油豆腐,再以猪小肠捆扎。当地人吃扎肝的方法是:一口咬下除了小肠外的其它食材,让那种混合的香味一起在舌尖弥漫。
第六道:杭椒牛柳。
窃以为杭椒是一种特别善解人意的食材:有辣椒之高纤维的特色,还不辣。
第七道:风鹅 。味道很是与众不同。
第八道:五彩油醋汁沙拉。
第九道:凉拌鸡毛菜。
第十道:凉拌海蜇皮,酸甜可口,清爽开胃。
第十一道:酱鸭舌。
第十二道:清蒸南瓜。
这道菜讲究之处在于将酿制的青梅和南瓜同蒸,梅之酸伴南瓜之清甜,人间美味啊。
第十三道:玛咔炖乳鸽。大补哇!
第十四道:大闸蟹
秋风起,蟹脚痒,再来一壶上好的女儿红,加姜丝红糖烫好,只能用极好吃来形容。
第十五道:蒜蓉银丝扇贝
第十六道:油焖笋
第十七道:山笋阿婆肉
先放一层山笋,上覆切成薄片的腊肉,待到腊肉之咸香彻底渗入山笋中,充分融合,无比和谐。
第十八道:干锅驴肉
第十九道:青豆肉丝炒豆干子
第二十道:野小蒜煎饼
露从今夜白,月是故乡明。
中秋节快乐
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