深埋在土里，成熟时香气逼人，这种农村野果无人不爱！

野地瓜，又名地果、地枇杷、满地青等。在农村，当野地瓜成熟时，无不遭到哄抢，它散发出的特殊又诱人的香气，隔着很远的距离都能清晰地闻到。

提起野地瓜，一定是很多人儿时的记忆，那种辨识度极高的甜蜜香味，无人不爱。每到端午节后，6～10月期间，野地瓜大量成熟，不少人上山采摘。

不过采摘野地瓜十分费力，需要趴在地上不断地刨开藤蔓，甚至有的野地瓜生长在泥土之下。不仅如此，成熟的野地瓜耙软易烂，如果采摘时用力过猛，显然混着泥土就没法再吃了。

在营养价值方面，野地瓜蛋白质含量高于无花果，含有多种抗疲劳的支链氨基酸，此外，野地瓜膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素的含量也比苹果、樱桃、柑橘等水果高，营养极其丰富。

不仅如此，野地瓜还富含抗衰老的Vc，矿物元素镁、锌，人体重要的必须氨基酸色氨酸、亮氨酸等，其开发利用的市场前景非常广阔。

但为何目前市面上没有野地瓜卖呢？

笔者认为，尽管野地瓜的开发成本低，也易于管理，但野地瓜主要生长在海拔800-2000的山地，且其果期短，不易保存、不易采摘等，这些现实问题制约了野地瓜的开发。

但是，目前也有部分野地瓜的开发产品，虽然不及新鲜野地瓜的味道，但也大部分保留了野地瓜的营养价值，比如野地瓜果汁、干野地瓜、野地瓜手抓饼等等。

怎么样，谈到野地瓜，有没有勾起你儿时记忆里的味道呢？你吃过这种不好看但是非常好吃的野果子吗？