乡村体验农业、观光农业、休闲农业有一个行业现状:宏观唱喜,微观唱忧。毋庸讳言,多数的休闲农业项目发展得并不理想。我们认为,原因是”瓶颈”不少:包括土地政策、市场、规划、资金等等,但是,我们这里想强调一个重要”瓶颈”:
忽视了农业,农业没做好。
农学谷商学院经常向全国各地的新农人,或者跨行进入体验农业、观光农业、休闲农业的工商业者们提醒:做涉农产业的,勿忘以农业为本。
乡村体验农业、观光农业、休闲农业,他们的基础,还是农业。所谓以农业为本,就是要选好、种好、卖好你的农产品。这样,才能在一产上带来良好的客户价值,带来良好的现金流,而且,极大地拓宽农产品的口碑。
据农学谷规划设计研究院院长吴琳统计,一个良好和健康的农业园区,健康的营收结构是,一产方面的营收应该占到农文旅园区基地的30-40%以上,农业做好了,接下来,向二三产业的延展和融合才能有良好的营收基础,进退无忧,经营压力大大减轻。
在这点,我们可以看一下日本和台湾的休闲农业,都是以精致农业为本。他们的农产品,都是在健康、生态和有机方面做得不错的。或者我们看一下,中国内陆做得比较好的休闲农业园区,一产都是做的不错。
怎么解决?
1、以农为本,首先是以安全健康的农产品为本。产品没有安全,人类没有健康。就谈不上好的农产品。
2、以安全健康的农产品为本,就要做到土壤为本。好的农产品一定是来自好的土壤。“不注重土壤,就没有可持续农业与优质产品。”为此,休闲农庄主们就要借鉴台湾和日本的经验,减少化肥、农药的滥用,以质量而非数量为先。减少对土壤的污染,让土地恢复到自然的状况。
3、精选市场需要、附加值高的农产品。在种植之前,就想好,我种这种农产品,市场在哪里?优势在哪里?能够起到什么样的休闲和观光价值,当然,如果有深加工的价值更好。
还有,做好种养工作,那是不用说的了。比如台湾农业栽培技术讲究精细化管理,也称之精致农业,目的追求在有限的土地上,产出最优质的农产品来。
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