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2011.12.04
生风型皮肤瘙痒-红枣炖泥鳅 [原料] 红枣20枚,泥鳅250克,植物油、精盐各适量。 [做法] 先将红枣洗净,放人温水中浸泡片刻,去核后备用。将泥鳅养在清水盆中,滴数滴植物油,每天换水1次,待排除肠内污物,约3天后用温水洗净,剖杀,去除内脏,与红枣同放人砂锅,加水适量,用小火炖至泥鳅熟烂,加精盐少许,拌匀即成。佐餐当菜,随意服食。 [功效] 对血虚生风型皮肤瘙痒症尤为适宜。
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