吃当令时菜,烹调方式不繁复、油腻,就是饮食的精髓,这种最清静的饮食可以帮你排毒、预防癌症和疾病,从日常饮食进行食疗、养生,正是现代人最迫切的需要,跟循下面饮食4法则,你就可以得到充满能量的健康身体。
1、蔬果精力汤让1天的开始充满精力
生活规律,每天早睡早起,早上约6:00-6:30起床,起床后先做10分钟养生气功,让筋骨活络,为1整天的活动储存能量。
早餐是1杯黄耆枸杞红枣汤,加上1杯现打的蔬果精力汤,及五谷杂粮面包,有时候则会自制水果口味的酸奶,代替蔬果精力汤。
如果有便秘的困扰,早上喝1杯蔬果精力汤或酸奶,丰富的纤维,可让肠胃道通畅无比,毒素就不会堆积在体内,自然神清气爽,不容易疲倦。
2、黄耆枸杞红枣汤是最简单的养生法
西医对于治疗免疫疾病有其瓶颈,而且副作用太大,不是用类固醇,就是免疫抑制剂,对病人的实质帮助有限。用简单的中药草,黄耆红枣就可以有效提升免疫力,再加入枸杞,天天喝,效用相当好,而且还可淡化黑斑、使皮肤细致光泽。如果需要护嗓,可再另外加入五味子。
3、摄取抗癌饮食增强免疫力
许多慢性病、衰老、甚至癌症都是自由基过高所致,而在可预防的癌症中,40%以上的男性,和60%以上的女性最可能罹患的癌症,几乎都与饮食有关,如果能从饮食增强免疫力,85%的疾病都可以解决。
在所有的食物中,最推荐的就是大蒜,研究发现,亚硝胺是强烈的致癌物质,它是胃癌、食道癌的致病原因之一,大蒜可以直接阻断亚硝胺的化学合成,而大蒜汁更能提高白血球100倍抗癌力。建议每天吃5-10g的新鲜蒜瓣,当佐菜佳肴,如果怕味道太重,吃完后不妨嚼些茶叶消除异味。
除了大蒜外,下面还有一些能提升免疫力的抗癌食物,在日常饮食中应该多多摄取...
1.黄绿色蔬菜:如绿色花椰菜、莴苣、芥蓝菜、高丽菜、小白菜、白萝卜等,颜色越深越好。黄绿色蔬菜有1种名叫“口引口朵”的物质,可抑制致癌物的生长。
2.红色蔬果:如红萝卜、苹果、红番茄等。红色蔬果中含有抗肿瘤、抗衰老的胡萝卜素。
3.“锌”含量高的食物:如海鲜、红肉(牛、羊、猪)、蛋、玉蜀黍、波菜、豆类、南瓜子、葵瓜子、樱桃、梨子等,此类食物可增强免疫力,预防感冒,并有益伤口的越合。
4.“哂”可有效防癌:哂有维他命E的作用,但效果比维他命E更强500倍。食物中的谷类、豆类、牛奶、蘑菇、大蒜和红肉(牛、羊、猪),都含有丰富的哂。一般说来,蛋白质含量越高的食物,哂的含量也越高。
另外,请务必遵守下列预防癌症的饮食原则...
1.注意多样化饮食,多吃新鲜蔬菜和富含纤维素食物,并补充适量维生素A、B、C、E,增强体质,提高免疫力。
2.不暴饮暴食,不吃太烫、太咸、太辣的食物。
3.不吃过焦、烟薰的鱼类、肉类及腌渍过的变质食物。
4.不吃未熟的鱼、虾类。
4、多吃抗压食物让头脑更灵光
为了随时保持充沛的精力,在饮食上需特别注重补充大脑所需的营养素,常吃健脑益智的食物。
其中最推荐的就是鸡蛋,因为蛋有丰富的卵磷脂,对头脑很好,晚餐是1道鱼或肉,2-3道青菜,然后一定要有蛋,不论是韭黄炒蛋、番茄炒蛋,甚至只是1盘简单的葱花蛋,“有蛋万事足”。
除了鸡蛋,也可常吃各种可健脑益智的水产食物,如碘含量丰富的海带,含锌极高的牡蛎,而鱼类、贝类含有丰富的蛋白质和DHA,这些都可补给大脑营养。深海鱼类包括秋刀鱼、沙丁鱼、鲑鱼等富含DHA,蔬菜如波菜、白菜、白萝卜等都含α次亚油酸,维生素B1、B6、B12,及铁、锌、碘、叶酸等营养素,可吃出好脑力。
素食多半取自天然的食物材料,尤其是植物性食品含有很多膳食纤维,如纤维素、半纤维素、木质素、果胶质等,经常摄取纤维能促进肠蠕动,缩短食物通过肠道的时间,有些纤维可稀释饮食中的亚硝胺等致癌物,或是吸附致癌物质,随粪便一起排出。
素食可以减少体内产生的自由基和毒素,是很好的健康饮食。不过有研究显示,素食者容易发生营养性锌及铁的缺乏,因为植物性食物中的一些成份,会降低了锌及铁的吸收利用。
另外,因维生素B12主要存于肉类、贝类、鱼类、蛋等食物中,吃全素者需要额外补充维生素B12,以免营养不均衡。
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