人人都想常吃既美味又营养的食物，当今也是更多人走上了采用食疗方式进行养生保健的道路，食疗的确很适合大众，既可以品尝美味，又能同时获得健康，何乐而不为呢?今天养生中国小编就教给大家山楂红烧肉的做法，方法简单而且美味健康。
山楂红烧肉的做法：
1、用料五花肉，干山楂，我喜欢肥瘦比较均匀的五花肉。
2、将五花肉切方块，倒入醋浸15分钟。山楂洗净泡水备用。
3、用醋浸过的五花肉入锅之前用清水冲掉醋汁，沥干。
4、锅里倒少量油，放入姜片，倒入五花肉用大火炒，加入料酒(我喜欢用广东米酒，它基本上没有什么气味，不会影响食物的味道)、山楂、老抽、冰糖、少量八角(可以增加肉的香味)，加两碗热水后加盖中火焖40分钟。
5、烧到汤汁比较浓稠的时候，加盐，胡椒粉，鸡精调味，继续改小火将汤汁烧干，山楂红烧肉就出锅了。
以上是养生中国为大家介绍的山楂红烧肉的做法步骤，不妨动手来做做，一道美味又营养的家常菜有没有感到口水直流？想要了解更多家常菜的做法请继续了解养生中国的相关频道。
