黄芪鲈鱼汤

 　　配方：生黄芪50克，鲈鱼500克，姜、葱、醋、黄酒、食盐适量。

　　制作方法：

　　①鲈鱼去鳞、鳃和内脏，洗净备用。

　　②黄芪加冷水浸泡半小时，武火煎沸后改文火煎20分钟，去渣取汁。

　　③将鲈鱼、葱、姜、适量醋、黄酒、食盐一起加入装有黄芪汁的锅中煮至熟即可。

　　用法：每周二次，佐餐食。食鱼喝汤。

　　功效：补中益气。用于脾虚所致的消化不良，水肿，心慌气短，汗多乏力等。