在饮食中，不同的食材有不同的养生功效。中医认为，芋头性味甘辛、性平，入大肠、胃经，经常食用具有解毒、散结等作用。而且芋头含有丰富的矿物质、蛋白质、淀粉以及维生素，营养丰富，食疗效果也很明显，对于青春期甲状腺肿大有一定的防治作用。
【食疗食谱】芋头海带粥
【适用人群】适用于青春期甲状腺肿大者
食材选择：
芋头50克，海带、大米各100克，调味品适量。
制作方法：
将海带洗净，切细;芋头择净，切为小块;大米淘净，三者同放入锅内，加水适量煮粥，待粥将熟时加入调味品，再煮一两沸即可。
服用方法：
每日1剂，7天为1个疗程，连用3~5个疗程可显效。
【养生中国特别提醒】
芋头除了以上的制作方法和食疗以外，芋头煮粥还具有健脾胃、消食积的功效，对于脾胃亏虚和消化不良者也食用。在食用时，其养生保健的效果以3~5天连续食用为佳，尽量避免断断续续食用或者一次食用过饱过胀。
