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2012.06.25
萝卜用料理器(俗称檫板的那个)切成丝。也可以用刀切。
切好的萝卜丝用少量盐腌10分钟。
用筷子把腌拌匀,以利出水,腌好的萝卜丝用手挤去水分待用。
特别怕萝卜辣气的可以在净水或冷开水中再浸泡一会儿,再挤去水分,就能去除萝卜的辣气和苦味。
用韩式辣酱一大勺加热水适量,白糖和白醋麻油调成酱汁。
调好的酱汁和萝卜丝拌匀即可。
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