1魚 Omega-3脂肪酸可以抗發炎,可以預防肺部氧化產生的壓力,Omega-3的良好來源包括鮭魚、秋刀魚、鯖魚、竹莢魚等。
營養學者建議一周吃二至三次,便可補足人體所需的Omega-3。
2瘦肉、雞蛋 《美國醫學會期刊(JAMA)》指出,血液中高量的維生素B可以降低肺癌的風險。
維生素B群來自日常飲食中,也可以幫助消化、穩定神經系統,維生素B群存在於魚類、瘦肉、雞蛋、全穀類等。
3玉米 玉米黃質(crytoxanthin)是一種類胡蘿蔔素可以保護肺部避免發展成癌症。
玉米黃質出現在黃、紅色的蔬果裡,如玉米、南瓜、木瓜等。
4糙米 美國梅約醫學中心指出,糙米富含礦物質硒和維生素E,可以增進肺部健康。患有慢性阻塞性肺病(COPD)的人往往硒和維生素E都偏低。維生素E也可以改善氣喘症狀。
5花椰菜 花椰菜和其他十字花科的蔬菜可以預防肺癌和改善阻塞性肺病和氣喘的症狀。
因為花椰菜有豐富的維生素C、鉀和鎂,也富含胡蘿蔔素和類黃酮這兩種強力抗氧化物,可以預防肺癌。
6胡蘿蔔 美國國家癌症研究院提出,富含β胡蘿蔔素的食物可以預防肺癌,包括胡蘿蔔、各式紅紫色的蔬菜如紫色高麗菜、茄子等,這些食物同時也可以舒緩支氣管炎和氣喘的症狀。
7橘子 橘子有豐富的維生素C和鉀,可以增加體內製造對抗感染的白血球與抗體,預防病毒入侵人體,預防氣管與支氣管的感染與發炎。
柑橘類水果也有豐富的抗氧化物,可以減少肺部產生自由基。
8蘋果 英國聖喬治醫院附屬醫學院研究2500個中年男子發現,一周至少吃5顆蘋果比起沒吃的人,在一呼一吸之間的肺部運作更有效率。
9水 多喝水可以排出毒物,也能保持鼻腔濕潤。
10綠茶 發表在美國癌症學院的研究發現,每天喝五杯綠茶以上的人即使吸菸(當然最好戒菸)依舊可以降低肺癌的風險。
11優酪乳 美國哈佛醫學院小兒科教授西爾斯醫師(Bill Sears)認為,每天吃一碗含有「活的益生菌」的優酪乳,可以刺激免疫系統對抗疾病,而且最新的發現,優格與日照裡含有的維生素D,在減少感冒或流感的功能上,僅次於注射疫苗。