多糖类食物有助防辐射作用

 

　　中医认为遭受辐射的表现是热毒炽盛、气血两虚、阴阳失调，采用的治法也为相对应的清热解毒、活血化淤和补益气血。用药包括清热解毒功能的药物，如银花、蒲公英等；活血化淤的药物，如川芎、丹参、当归、三七、赤芍；以及补益的药物，如黄芪、人参、黄精、枸杞，等等。这些药物也适合孕妇服用。

　　食疗方面，也有不少食物对防范辐射有帮助作用。首先是多糖类的人参、枸杞、当归、灵芝、沙参、木耳、海带、猴头菇等可以提高机体免疫力，降低辐射对造血功能的损害，清除自由基。其次是，黄酮类的黄芪、大豆异黄酮、银杏叶等，它们可以刺激造血功能。再次，皂苷类的人参有较强的抗自由基作用，可保护染色体，降低染色体畸变率，促进DNA损伤的修复；刺五加可以减轻辐射对免疫力的损伤。最后，多酚类如话梅中的梅多酚，葡萄中的葡多酚，绿茶中的茶多酚，也都可以抗氧化、消除自由基。另外，豆类、植物蛋白、胶原物质、维生素A、C、E等也有一定抗辐射的作用。