中筋麵粉500克、酵母粉（發粉）1匙、蔥一把、白胡椒粉。
做法：
1.500克的中筋麵粉，加1匙酵母粉，用量杯1杯的水去和，蓋上濕布，靜置30分鐘後，再揉第二次，揉至表面光滑，淋一點油讓麵糰浸在油裡，蓋上濕布，再靜置20分鐘。
2.一把蔥全部切成蔥花。
3.桌上抹油，麵糰分兩份，拿出其中一份，略整型成長方形，擀成薄片的大長方形，撒上1匙鹽、白胡椒粉，用手抹勻，在餅皮當中放上蔥花，左右兩邊的其中一邊往當中摺，然後撒上鹽、白胡椒、蔥花，再把另外一邊往當中摺。
4.撒上白芝麻後，擀麵杖略微擀壓，切成10-12塊。
5.烤盤抹油，切好的餅放在烤盤上，醒10分鐘。
6.烤箱預熱400℉，烤10分鐘，翻面再烤3分鐘。
小叮嚀：
1.桌上要抹油才容易把麵皮擀開。
2.白胡椒可加可不加。
3.蔥燒餅口感介於饅頭和餅之間，可單純的享受它，也可夾上滷牛肉，也可在華人超市買到油條，吃它的傳統風味。
4.隔天再吃，小烤箱略烤一下，更加好吃。
