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2013.03.13
巴塞隆納大學研究人員以西班牙4,479名55至80歲男女為研究對象,經五年研究,證實過去對這類飲食觀察到的健康益處。研究成果發表在「新英格蘭醫學期刊」(NEJM)。
報告結論寫道:「我們觀察到不限制能量的地中海飲食,佐以特純橄欖油或堅果,能使高風險族群大幅降低重大心血管疾病的風險。」研究報告將降低風險比率列為「約30%」。
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