炒蛋蒸蛋的禁忌--不可加入 " 鹽"

再一次提醒 ^0^ 聽過 " 醬油蛋 " 沒有聽過 " 鹽巴蛋 "
蛋汁中不可加入 " 鹽巴 " 這是很重要的觀念
今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師說：
炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入 鹽巴 ，
因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『 氯 』，有毒！

所以 ....... 蒸蛋就只要加醬油，
若加鹽蒸的蛋會有一點 綠綠 的顏色。

( 沒錯，我蒸蛋時有發現 !) ，
那就是化學變化產生的氯。
炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧 !
記住：為了你我的健康，告訴週遭的人 "

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