冬季吃什么最养生呢？冬天的蔬菜和水果虽然种类不是很多，但是也要做好日常的养生饮食安排。那么，为了健康过冬，冬天吃什么好呢？今天，就来一起看看冬天吃什么水果和蔬菜吧。
冬天吃什么最养生
燕麦片：预防冬季抑郁。冬季接受阳光照射相对较少，人体血清素水平较低，容易导致冬季抑郁症。美国麻省理工学院一项研究发现，燕麦片等全谷食物有助于保持身体血清素水平，预防抑郁。另外，糙米和水果也有助于改善情绪。
核桃：预防皮肤干燥皲裂。冬季容易出现皮肤干燥、瘙痒或皲裂。核桃等富含欧米伽3脂肪酸的食物有助于由内而外预防皮肤干燥，这种脂肪酸可保持皮肤健康。此外，三文鱼、亚麻籽、橄榄油和金枪鱼也有益皮肤健康。
大蒜：预防感冒。冬季是感冒的多发季节，英国一项为期12周涉及164名健康成年参试者的新研究发现，服用大蒜补剂和安慰剂的两组参试者发生感冒的病例分别为24例和64例。原因在于，大蒜中的大蒜素可刺激白细胞生长，增强人体抗炎能力。胡萝卜、酸奶和牡蛎等食物也具有一定的预防感冒功效。
西葫芦：防止发胖。天冷时，人们容易饮食过量。美国巴斯帝尔大学研究发现，多摄入膳食纤维有助于防止身体发胖。西葫芦等富含膳食纤维的食物含热量相对较低，消化速度较慢，饱腹时间也较长，因而可以防止冬日过量饮食。西葫芦中还含有胡萝卜素，有益抗击癌症和心脏病等疾病。另外，青菜、全谷食物和豆类等也有助于减肥。
鸡汤：有助缓解鼻塞。鼻子堵塞、呼吸不畅是冬天最常遇到的烦心事。鸡汤等热饮可让呼吸更舒畅，有助于缓解感冒时的不适感。美国内布拉斯加大学的一项研究发现，喝鸡汤还可缓解鼻子和咽喉炎症。鸡汤中加入蔬菜有助于摄入更多膳食纤维。其他让呼吸顺畅的食物还包括鱼汤、热茶等。
除此之外，还有适合在冬天吃的水果，别错过了。
冬天吃什么水果好
草莓：富含维生素C，可防止伤风、牙龈出血、便秘、动脉硬化。
杏子：富含维生素A，可预防癌症、消除疲劳。
香蕉：补充体力，防止便秘、高血压和整肠作用。
木瓜：帮助消化，防止便秘。
枇杷：预防感冒、便秘、动脉硬化、高血压、消除疲劳。
苹果：整肠作用，利尿、消除疲劳。
柠檬：预防感冒，消除疲劳。
猕猴桃：预防雀斑黑斑、抑制便秘、防止伤风、动脉硬化、高血压、消除疲劳，帮助消化。
葡萄柚：富含维生素C，可消除疲劳。
冬天吃什么最养生？冬天饮食安排中，别忘了以上几招食物哦。
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