每天小孩上学都是我送的,闺女上幼
儿园大班,她最喜欢吃我做的酱香饼
,学校旁边有很多卖早餐的,我观察
着都不卫生,也很难吃。大多数家长
早餐都不自己动手吧?现在的家长都省
事了,早晨没时间就给孩子买着吃,我
也吃过学校那几个摊点,味道不敢苟同
,不是一般的难吃。更有一次稀饭还烧
糊掉了,就那还拿出来卖给孩子吃!
从那以后,我再也不在卖早点给孩子了,
吃那样的东西,是对孩子不负责。小孩还
在生长阶段马虎不得!每天换着花样做早
餐,闺女有一次吃了,我做的酱香饼,就
哭着闹着还要吃!呵呵,你当时会有一种
说不出的喜悦,孩子喜欢吃,咋们不能亏待
她吧!
每次,早上我都多做几个,包好放偷偷的放在
他的书包里,小孩子饿的早,随时随地都能吃
到她老爸做的饼。到中午放学我都会去接她,
每次都检查他的书包,看看饼还在不在,不在
就说明被他吃了。我也就放心了。
大家也试试做这个酱香饼,方法简单有,步骤
详细,老人小孩都爱吃!
【自制酱香饼】
【准备食材】:面粉500克,芝麻酱
适量,食用油少许,酵母5克,泡打
粉5克,白糖10克,300克温水。
【详细做法】:
1、首先,把面粉倒进盆里,用温水和
开酵母加白糖使酵母更好的促进发酵,
用调好的酵母水和面,放在温度高点
的地方发酵2小时,必须盖上盖子哦。
2、把醒发好的面倒入案板,撒点面粉
用擀面杖,把面团擀成均匀的圆形,要
做到厚薄一致才行,不能太薄哦!
3、准备一个干净的碗倒入芝麻酱加
入适量的油,把芝麻酱稀释成汁备用。
4、然后,芝麻酱均匀的抹倒面片上
(如图)。
5、把抹好酱的面片一层一层的卷起来
成圆柱形。
6、卷好后,用手揪成5厘米的剂子。
7、把剂子团成圆圈,再按成饼,放点
白糖。
8、把放入白糖的饼给包严实喽。
9平底锅烧热,刷点油翻入饼,烙成两面
金黄,烙的时候要勤翻动饼使其受热均匀
家里人都爱吃这饼,你学会了吗?试试做
给家里人吃,尤其小朋友都爱吃,酥脆香
甜看着都想吃,做法也简单一看就会的早餐
饼。
【技术总结】:在发面的时候要在温度高的
地方,发的面越快,烙饼的同时不能偷懒哦
否则,饼就糊了。
总结完毕,下面是互动话题,谈谈你的早餐是
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