炸酱面配方

原料：

水切面150克

腌榨菜头30克

腌雪里蕻（或酱腌萝卜）20克

香葱花5克

调料：

芝麻酱30克

酱油20克

香醋各10克

白糖6克

精盐1克

味精2克

香油18克

油辣子15克

熟植物油20克