最近这段时间气温很高，由于我一到热天就没有什么食欲，于是我就经常吃重口味的菜，结果现在长了满脸痘痘，都不敢出去见人了，朋友说我是活该，之前就提醒你了，大热天的时候要你吃清淡一点，你不听，现在来哭诉也没用了。
我自知理亏，只能默默祈祷我脸上的痘痘快点消失，然后昨天我就去超市买了很多清淡的蔬菜回来，看着豇豆很新鲜，而且豇豆具有理中益气、健胃补肾、止消渴、止吐和解毒的功效，就买了一些回来，准备做凉拌豇豆吃。夏天吃凉拌菜还是很适合的，喜欢吃豇豆的朋友可以试试这种做法哟！
准备食材：
豇豆300克、蒜3瓣、剁辣椒1勺、生抽2勺、味极鲜1小勺、白糖1小勺、醋少许、盐少量
制作方法：
1、把买回来的豇豆清洗干净后切成长段放在一旁，把蒜瓣去皮后切碎放在一旁待用。
2、把炒锅拿出来清洗干净后倒入大半锅水烧开之后把切好的豇豆放进去焯熟，然后拿一个干净的盆倒入半盆清水，把焯熟的豇豆放到冷水盆里过一遍，沥干水后捞出来放入盘中。
3、拿一个干净的小碗，把生抽、味极鲜、白糖、醋、盐和少许的温开水，一起搅拌均匀后做成调味汁，然后把调味汁淋在豇豆上。
4、再把切碎的蒜末和剁椒也放在豇豆上，吃的时候拌匀就可以了，（如果不喜欢吃辣椒的话可以不放剁椒）。
温馨提示：
在焯烫豇豆时，先将水烧开，然后放一撮盐，再放豇豆焯烫，再滴几滴植物油，大约2分钟后捞出。放盐可使豇豆口感更脆，滴食用油可以让豇豆颜色更显碧绿，用凉水过一遍也可以让豇豆口感更脆。
联系客服
