烤鸡肉串这样做，鸡肉焦香多汁够味，葱段甜美与鸡肉正搭，超好吃

烤鸡肉串

材料：

去骨去皮大鸡腿肉：1块、大葱：两根、竹签：14根、米酒：1大匙、味醂：1大匙、酱油：1小匙

抹酱：

酱油：120CC、味醂：120CC、米酒或清酒： 60CC、赤糖：2大匙、水：60CC、葱青：一些

做法：

Step1.鸡腿肉切成1-2公分见方小块，拌上米酒、味醂、酱油，冷藏1-2小时备用。

Step2.将抹酱材料放小锅，大火主滚后转小火，煮至剩约1/3的量，熄火备用。

Step3.竹签泡水备用。

Step4.将大葱葱白切成2公分小段，和鸡肉串成一串。

Step5.将烤炉炭火烧热。放上鸡肉串。

Step6.鸡肉串一面烤热后翻面，抹上抹酱，待另一面烧热后再翻面抹酱。重复1-2次后，鸡肉大约熟了就可以摆盘上菜。

实在是太好吃了，还没来得及摆盘已经快吃光了。鸡肉焦香多汁够味，葱段甜美与鸡肉正搭，好吃！