舌尖上陕西凉皮（魏家凉皮）

​​​

​不是吃货，可能还真的分不清。

陕西凉皮在全国文明。宝鸡的擀面皮，是以面为原材料，加工而来的。汉中的热米皮，则是以大米加工而来的，不同地方，不同材料，不同做法。

今天我们来说说西安大街小巷的魏家凉皮

该店算是一家中式快餐店，连锁遍布西安。主打凉皮，分秘制和麻酱两种口味。秘制凉皮较薄，口感更筋道，配料很多，除了常见的黄瓜，还有西兰花、牛肚等，关键是辣椒油很辣、很香；麻酱凉皮软软的，很有弹性，辣椒适度，麻酱香浓。要是当饭吃就再配上一个外酥里嫩的肉夹馍，齐活了。这里还不错，特别推荐秘制凉皮，很好吃的，还有南瓜粥，这里还有汉堡也不错的，吃过那么多家魏家凉皮就这家最好吃。味道还不错，调料什么的都蛮齐全的，菜品也非常新鲜，味道也蛮正的，服务员挺勤快的，整体很满意，服务生态度很好，服务员很热情，其次卫生很好，很干净，感觉口感真的很不错。很实惠的一家店，值得一试。