四川名菜粉蒸肉做法，味香可口不油腻

主料：五花肉500克、粉蒸肉粉料1袋

辅料：料酒适量、土豆适量

口味：鱼香

工艺：蒸

耗时：一小时

难度：★

粉蒸肉做法步骤

1、五花肉切片备用。

2、放入适量的少量盐，白糖，料酒，耗油腌制半小时。

3、搅拌均匀腌制。

4、准备一袋粉蒸肉调料。

5、倒入碗里备用。

6、把腌制好的五花肉片放入碗里全部包裹粉。

7、土豆切片铺入盘子底部。

8、把包裹好的五花肉整齐摆入盘里。

9、肉上倒入适量油。

10、放入蒸锅水开后小火蒸30分钟（蒸锅里多放些水以免时间长锅里水蒸干了）。

11、蒸好后起锅洒入适量葱花点缀即可！