教你做美食：猪脚的做法大全

• 烹饪难度：中等
• 烹饪时间：大于一小时
• 烹饪工艺：其他
• 菜品口味：清香
• 用 料：猪脚,姜,葱,料酒,花生米,盐,生抽,八角,辣椒

猪脚的做法大全

第一步猪脚又称猪蹄、猪手，在猪脚中含有丰富的胶原蛋白，有美容养颜的作用。所以很受女性朋友的欢迎，猪脚的做法大全有红烧猪脚的做法、焖猪脚的做法、卤猪脚的做法和猪脚汤。今天介绍的是炖猪脚的做法。

将猪脚清洗干净以后。用开水烫一下，将猪脚放入盆中加入盐姜片料酒生抽腌制一会

第二步把油倒入锅中将油烧热。把姜片，葱段，八角，辣椒看个人喜好，炒出香味后。倒入猪脚，花生米翻炒，倒入生抽，老抽适量，加入盐，料酒，冰糖少许，

第三步将猪脚稍微翻炒过后把猪脚倒入压力锅，加到和猪脚差不多高度的冷水就可以了。将压力锅调到蹄筋那一档就好了，但是需要煲2个小时左右哦。

第四步两个小时以后，压力锅压的猪脚比较软糯，猪脚的汁很浓稠，

第五步满满的都是胶原蛋白，口感Q弹，味道鲜美。营养非常丰富哦。

炖猪脚的做法比较简单。猪脚的做法大全中焖猪脚、红烧猪脚的做法也比较简单，就比如焖猪脚将猪脚先翻炒一番，然后放入锅内，加水焖。