刚入秋身边就有同事开始抱怨贴了秋膘,去年的衣服又穿不了。但每餐饭我发现他们并不少吃,看来,控制体重的愿望碰到美食时,全都抛到脑后了。作为二胎妈妈,除了孕期体重上到了三位数,161的身高,体重常年在92~98斤间徘徊,从高中一直保持到现在。经常有朋友问我究竟是如何保持身材的,我总是开玩笑说,因为我每天都很忙很累呀。但事实上,在任何展示在外人面前的美好的背后,都是一颗绝对自觉、自省、自律的内心。大份的炸鸡和薯条对我也有着难以抗拒的诱惑,只不过我在品尝一点点后就会恢复理智,不让欲望控制身体。对于食物,我的标准就是:吃得少,吃得干净,对身体好。我总结了自己这么多年来坚持的一些饮食习惯,分享给你,希望有用。上学时,我特别喜欢吃自助餐,每餐都能吃到撑,但那时身体代谢快,一顿吃多了,下一顿少吃点,就能轻松控制体重。如果现在还像从前那个吃法,恐怕吃的时候开心,吃饱之后只有后悔和肠胃不适。现在我会主动远离自助餐厅那种让人无法控制食欲的场合,即便孩子想去,也会控制次数。长期只吃八分饱,每一餐都细嚼慢咽,就算一顿放纵胡吃海喝,其实也吃不了多少。毕竟超出自己的饭量时,会觉得很难受,自然而然就放下了筷子。有朋友说不知道八分饱是一种什么感觉,其实就是在你觉得不饿了但还想要再吃一点的时候,就是应该结束用餐的时刻。在你觉得很想吃东西的时候,其实大多数只是你头脑的感觉,而不是身体产生的饥饿信号。如果你在非就餐时间,看到美食挪不开脚,头脑中一定要回想:上一餐饭吃饱了吗?如果吃饱了,那现在根本不需要再补充能量,果断走开,否则你一定会后悔。我在三餐外几乎不进食,即便同事分享了小零食,我也不会当时就打开,除非真的有些饿了,大多时候会转送给其他同事。毕竟保持适当的饥饿感,不仅可以让头脑更清醒,也可以享受身体的轻盈和自由。一是孩子对某一种食物非常渴望,比如汉堡,会点外卖;二是全家外出而且没有提前在家中准备好饭,会点外卖;一二四很少发生,对于第三点,现在通过每周提前列食谱,再根据食谱提前采购食材,这一点几乎也不再出现。吃多了家里做的清淡饮食,再吃外卖或是饭店里的食物时,总会觉得肠胃不适,这就是重油重盐重糖造成的后果。而且,像奶茶、蛋糕这一类小零食,我几乎都是不碰的,经常不吃,口味就会变得很轻,慢慢就真的不想吃了。很多人会在情绪低落时疯狂购物,也有人会暴饮暴食,但这些行为都是对自己的惩罚,而不是爱。毕竟购物损害的是自己的钱包,乱吃伤害的是自己的身体。好吃的东西我也会经常吃,但从不会狼吞虎咽把它消灭掉。食物就是食物,不是发泄情绪的工具,也不是对自己的奖励。无论任何时候都尽量慢慢吃,一口能嚼够20下再下咽的人,一定是对自己有要求的人。即便吃再好吃的东西,我通常吃一点就满足了。吃东西从来都不是为了过瘾,而只是为了浅尝一下它的滋味。很多人说我不是美食家,的确,对事物我没有那么多挚爱。相对于很多喜欢把时间都放在探索和品尝各个地方美食的人而言,我更喜欢把时间投入到自己所热爱的事情和工作中。让生活丰富一些,内心充实一些,减少空想,增加实干,我发现除了会减少很大程度上的内耗,更是可以极大地降低对食物的渴望。极简生活,是近几年对我影响最大的事情之一,它不只让我拥有了宽敞明亮的房间、怡然自得的内心,更是让我对很多事情不再执着。
若说对于保持身材方面的影响,我觉得也是极简理念在食物上的扩展。
在饮食上,我从不贪多求全,我一餐饭最多会做三个菜,菜量一家四口正好够吃。我妈妈常说,饭就应该多做点,最好每餐饭都能剩下一些,这样才证明一家人都吃饱了。但我不喜欢那种饱到撑的饮食方式,吃好点、少吃点,感觉饱了就停,食物以质取胜,宁可买贵的品质好的食物少吃点,也不图便宜买大份。我家一周七天、一日三餐几乎都在家解决,烹饪方式也很简单,大火爆炒的菜式很少,调味料就是简单的油盐酱油,鸡精买了一袋,通常放到过期也吃不完。每周采购2-3次,除了健康的食材,和一些面包和饼干外,不囤积零食。吃少一些,吃好一些,坚持下来你就会发现,因为这种观念,你的一切都将悄悄发生改变。
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