薪旺万代家业隆，火留子孙沐春风。五千年华夏文明如果用两个字来概括，那就叫“传承”。
山东诸城市是道德始祖二十四孝之首虞舜的故里，这里人杰地灵，文化底蕴深厚，以及有着脍炙人口的各种美食，其中月饼就是一种最重要的食品之一。
记得小时候经常盼着过节，因为在七十年代的时候只有过节才能吃到好吃的，中秋节就是期盼的节日之一，在我们诸城市中秋节不但能吃的香酥可口的月饼，还能吃到一闻到味道就垂涎欲滴的烧鸡……
记得那时候的月饼基本都是花生馅的，虽然很单一但是在那个年代就是最好的副食品了。如今市场上的月饼层出不穷，各种口味的应有尽有，完全已经是商业化了。
为了追寻那种久违的老味道和儿时的记忆，在一个秋高气爽的上午我来到了诸城市纺织街金旭食品总店，在这里我见到了金旭食品的传承人郭清斌总经理。热情好客的郭总给我讲述了“金旭的故事”。
九十年代国营诸城棉纺织厂糕点部改制成立金旭食品厂，距今已有三十多年了。郭总说在诸城提到糕点，大多数人脑海里就会浮现出“金旭食品”这四个字，无论是桃酥、老月饼还是各类糕点，大家在品尝金旭传统特色美食的同时，总也忘不了记忆里沉淀在心底的老味道。的确是，在这个不缺吃不缺喝的年代，每当回味过去老味道的时候诸城人第一时间想到的就是“金旭味道”。
为了让诸城人自己的传统美食符合更多人的口味、口感，郭总一直走在创新和改进的路上，为的就是让这种美食老少皆宜，又不失传统的老味道，在制作过程中金旭也一直坚持用传统老工艺，也是这份坚持，让这泛着年代感、裹着旧情怀的老月饼成为诸城人心中永远挥之不去的故乡原味。
月饼要好吃，原料是关键。每年的中秋前的几个月，郭总都会亲自去往全国各地遴选优质原材料，郭总说：“去芜存菁正本清源，只有最好的原料才能做出最好的产品。”
几十年如一日的坚持，金旭食品的名声也越来越大了。“小饼如嚼月，中有酥和饴”。早在苏东坡调任知州之时，质朴的饼香就已进入千家万户，如今，金旭老月饼已被定为市级非物质文化遗产，并成为省电视台《生活帮》栏目组连续三年推荐产品。皆因其保留了传统的纯手工制作工艺，并用老味道留住了众多年轻人的心。郭总说：“做事先做人，传承人不失初心，老月饼才不失味道”。
匠心传承，造福社会！金旭食品在郭总的带领下如火如荼，企业发展迅速，同时企业也担负起了应有的社会责任，从多方面回馈和服务社会。长期资助贫困山区的孩子，为公益组织提供物资帮助，尊老爱幼，每年老人节都会无偿提供各种副食品。郭总说：“我觉得，利他是用良心做企业，用爱心做公益，企业存在的价值是为社会奉献价值提供服务，在国家富强、社会和谐、人民幸福的复兴路上，金旭将竭诚奉献自己的力量。”
而今又临近中秋，相信“金旭味道”会一如既往的飘入诸城的大街小巷，金旭老月饼将继续点缀岁月中的每一个中秋！
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