本文由芽庄大学水产养殖研究所提供，主要讲诉了有关EM菌、如何从原始EM菌生产EM2菌，EM5菌和EM菌大蒜，EM菌香蕉，以及如何用益生菌预防和治疗虾疾病。
一、如何使用益生菌
现在市场上有很多不同品牌的微生物产品。然而，最常用的微生物制剂（EM菌），成本低，使用效率高，适用于养虾户，是一种有效的微生物制剂。
在水产养殖中，使用EM菌对所有的水产动物都有好处。不仅可以提高水生动物对不利环境条件的抵抗力和耐受性，而且能提高水生动物对食物的消化和吸收能力，抑制有害微生物;减少环境污染。
在环境保护方面，将EM菌放入下水道、谷仓、池塘……很快就能消除异味，减少环境中苍蝇、蚊子、昆虫的数量；防止在长期保存农产品时出现腐烂和发霉；EM菌是一种具有高效，环保，价格便宜的优良产品。
二、如何从原始EM菌生产EM2菌
准备：使用50升容器。
操作流程：消毒容器，加入46升新鲜干净的水；加入1kg糖蜜，搅拌均匀；加入2公斤米糠或玉米淀粉，
搅拌；加入10克食盐，搅拌；加入1升原始EM菌，搅拌；盖上发酵7天。
如果使用较大的体积（100L，200L，500L）的容器，原材料的增加与容器体积的增加成正比。
用法：优化水质：在池塘中定期使用，在养殖的第一个月中每5-7天使用一次，第二个月使用3-5天/次，第三个月开始使用2-3天/次。
三、如何从原始EM生产EM5菌
原料：1公EM菌。1升糖蜜，1公升醋，2升酒。
操作流程：使用有盖的容器，清洁并消毒；使用原料的顺序：2升酒→1升醋→1升糖蜜→1升EM菌→搅拌→密闭；发酵3天。
用法：优化池底：5升EM5/1000m²；优化水质：4升EM5/1000m²，每7天使用一次，当虾逐渐增大时可以增加使用量。
四、如何用EM5生产EM大蒜
原料：1升EM5菌；1公斤大蒜泥; 8升纯净水
操作流程：使用有盖的容器，清洁并消毒；使用原料的顺序：8升水→1公斤大蒜泥→1升EM5菌→搅拌→密闭发酵24小时。
用法：预防疾病：1升EM大蒜+10公斤食物，投喂前1小时搅拌均匀，定期喂食；治疗疾病：使用两倍的剂量，连续喂食7-10天，然后恢复到预防疾病的剂量。
五、如何从EM2菌生产EM香蕉
原料：1升EM2；1公斤香蕉泥。
操作流程：使用有盖的容器，清洁并消毒；使用原料的顺序：1公斤香蕉泥→1升EM2→搅拌→密闭；发酵24小时。
用法：1升EM香蕉+ 10千克饲料，投喂前1小时搅拌均匀，连续投喂。
六、EM益生菌的使用原则
-请勿同时使用益生菌时，再使用抗生素及杀菌剂。
-使用正确的剂量,不是越多就越好。
-使用EM益生菌应在使用前2-4小时,增加水体溶解氧。
-EM益生菌最佳的使用时间约为8-10点，因为这时候在天气良好、溶解氧含量高。
-定期使用EM益生菌可以保持适当的细菌密度，以控制水和池塘底部的生物环境，稳定环境因素，预防有害细菌，有毒藻类和病原体潜伏在池塘里。
*影响使用益生菌的因素：
-溶解氧：如果益生菌为耗氧菌，必须确保有效的溶解氧水平。
-碱度、盐度：高碱性水（80-150mg）→稳定的pH→微生物效率高，低碱性水（1-50mg）→pH波动→微生物效率降低。盐度过高→导致微生物死亡或抑制微生物的生长。
-藻类、天气：藻类过度生长→影响微生物的使用效率。天气晴朗时，请在早晨使用最佳微生物。
*使用时间和频率：应该从养殖开始就使用微生物→高效；从养殖的中期到后期使用微生物→效率低下；养殖开始时7-10天使用一次，中期至后期3-4天使用一次。
*使用剂量：按照制造商的指示使用；过度使用→生态失衡，溶解氧降低，水生动物受到胁迫；使用太少→效果不好。
*细菌生物量的培养：一些益生菌需要发酵以增加细菌数量，还要注意厌氧发酵以避免污染；一些密度高的益生菌不需要增加生物量，可以直接在池塘中使用。但是，在投入池塘之前，应开动增氧设备。
*其他因素：
-太多的原生动物会吃掉细菌→微生物的密度会降低。
-使用杀生物剂时，使用抗生素，换水……会降低使用微生物的效果。
七、如何使用益生菌预防和治疗对虾疾病
·由于有毒气体造成的虾浮头：
-将2-3升原始EM菌溶解在20升池塘水中，然后将其倒入池塘当中。
-有条件的进行换水，满负荷运转的增氧设备。
·池塘有机物过多：
-每天使用4升EM5/1000²，连续使用5天。
-当藻类大量死亡时→pH较低→请使用石灰提高pH。
·虾白斑病：
-使用5升EM5/1000m²，在早上使用，连续5天。
-在虾死亡率降低时停止使用EM5，然后使用50升EM2菌的1000/m²/天，使用剂量可以视情况减少，但需要连续使用直到白斑病消失。
在虾类养殖中应用生物技术而不使用抗生素和化学药品可以管理整个养殖期间的水质，最大程度地减少环境污染，控制疾病暴发，最大程度地降低风险，提高效率降低生产成本，提高产品质量...这是虾类养殖可持续发展的解决方案。
本文为《一号水产》独家稿件！
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