惊喜，虾饲料成本或将降低，这两个作用大了！

最近发表在《水产养殖营养学》杂志上的一项研究表明，从植物中提取的浓缩蛋白可以用来代替虾的鱼粉，可以在低密度和高密度的条件下用于养殖，降低了养虾的成本。

前言：

我国养虾业的生产成本一直高于厄瓜多尔或泰国等其他养虾业国家，因此研究和应用食品替代鱼粉以降低生产成本是极其重要和紧迫的。现在，植物蛋白的来源正在逐渐取代鱼粉中的蛋白质，其中使用最多的就是用玉米和大豆粉中的蛋白质替代鱼粉。在以前的研究表明，当对鱼类进行喂食实验时，玉米和大豆粉可以取代部分鱼粉。

然而，在虾饲料中使用植物蛋白时，要考虑很多问题。植物蛋白中氨基酸的来源不高，因此使用植物蛋白时容易导致氨基酸的不平衡，特别是赖氨酸和蛋氨酸，容易导致饲养对象的生长速度降低。因此，Guo等人在2019年进行了一项研究，利用植物浓缩的蛋白质来源，用来代替虾饲料当中的鱼粉，仍能确保虾的生长、FCR系数的降低，且不影响虾的存活率。

用玉米和大豆粉代替鱼粉的研究

实验分为两组进行，以研究用大豆和玉米粉（1：1比例）的组合代替鱼粉，对南美白对虾生长性能的影响。

实验1：实验投喂5种不同的饲料，其饲喂方案为：

投喂方案一：200g大豆和玉米粉/1kg的饲料；

投喂方案二：150g大豆和玉米粉/1kg的饲料；

投喂方案三：100g大豆和玉米粉/1kg的饲料；

投喂方案四：50g大豆和玉米粉/1kg的饲料；

投喂方案五：对照组，0g大豆和玉米粉，在饲料当中正常添加鱼粉。

养殖密度为15尾虾/75L池塘的低密度养殖系统，另外，在两种含有0g和50g大豆和玉米粉/kg饲料的投喂方案当中，还添加了赖氨酸和蛋氨酸，以评估EAAs的可能出现的局限性。

实验2：在密度较高的养殖系统当中进行实验，投喂方案与实验1相同。

实验结果

在实验1中，结果显示，在补充了200g大豆和玉米粉/1kg饲料投喂方案当中，虾的生长性能略低于补充鱼粉的对照组。同时，在饮食中添加赖氨酸和蛋氨酸不会影响虾的生存，生长或FCR。 

在实验2中，不同的投喂方案，对生长性能没有显着差异。这些结果表明，植物蛋白浓缩物可用于代替高养殖密度系统当中养虾所用的鱼粉。

研究表明，大豆粉和玉米粉中的蛋白质是虾的一种潜在的饲料原料，可以在不影响虾的消化和生长的情况下替代鱼粉，从而降低生产成本，增加养殖者的利润。

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本文为《一号水产》独家稿件！