抗生素是如何影响鱼虾的健康？最佳替代品又是谁？恐怕大多数养殖户都不清楚...

现在,抗生素的耐药菌株越来越多。从水产养殖的角度来看，我们需要了解耐药细菌在水环境中的作用，以及使用抗生素的不利影响，以决定是否采取更加有效、安全的预防措施。

抗生素耐药性对水产养殖的影响

为了抗击疾病并保持经济利益，养殖户在集约化养殖中定期使用抗生素，水下环境为耐药细菌的传播提供了理想的条件，其原因有两个：

（1）由于其高度的耐药性，携带抗生素抗性基因的细菌很容易在水中传播， 

（2）水是细菌之间进行基因转移的有利环境，特别是抗生素抗性相关的基因交换更加令人担忧，因为抗药性的细菌不会直接引起人类的疾病，但是抗药性基因可以是人类某些疾病的病原体。

细菌交换dna示意图

抗生素对水产养殖微生物群的不利影响

就像所有细胞生物一样，水产养殖的养殖对象（鱼、虾）也是与数百种微生物密切相关。宿主周围微生物群落的基因组可以帮助完成代谢，吸收营养，增强宿主的免疫，甚至调节动物的行为。 

当发生流行病时，确定病原细菌的确切菌株将耗费时间和精力。因此，当抗生素不仅影响致病细菌，而且还会影响微生物群中包括益生菌在内的所有微生物群。通常情况下，在使用抗生素治疗疾病后，池塘当中微生物平衡可能会被打破，典型症状就是：肠道感染疾病导致菌群失衡，出现耐药性，代谢不足导致宿主对疾病的易感性，对病原体的免疫能力下降等等。

使用抗生素后，将产生耐药病原体的发生

抗生素是如何影响宿主的健康：

（1）宿主与微生物群落之间的相互作用，是通过直接调节宿主的免疫反应来减少病原体。

（2）采用抗生素治疗池塘当中微生物群落的病原体和非致病菌，将导致生理紊乱，即干扰细菌和宿主之间的相互作用，这将导致出现抗生素抗性基因（带有蓝色细胞壁的细胞）的细菌。

（3）抗生素耐药性细菌繁殖，并取代池塘当中的有益细菌。这时候，宿主不再完全有能力抵抗病原体。

过度使用抗生素增强了耐药菌株的能力，因为细菌在dna交换后获得对抗抗生素的能力，才得以存活，但

是此时细菌却携带上了耐药基因，如果一些致病的细菌也携带耐药基因，从而提高耐药细菌的能力。因此，抗生素的使用可以在很短的时间内减少疾病的爆发，但是也将在很长一段时间内出现耐药性细菌。此外，失去天然微生物群落的庇护，将加剧这种耐药细菌对鱼虾健康的伤害。

谁是抗生素的替代品?

在治疗水产动物疾病时，抗生素是治疗水产养殖疾病的主要选择，但是结果这令许多人担忧。事实上，养殖户需要新的治疗方法来取代抗生素，以提高疾病预防的效率，并防止新的耐药菌株的出现。

常用抗生素替代品包括： 

（1）益生菌：目前，益生菌已经被广泛使用，且效果非常好。在水产养殖中常用的益生菌菌株有：芽孢杆菌，乳酸菌，亚硝化单胞菌，硝化细菌...

（2）噬菌体（噬弧菌）：是一种以致病菌（弧菌）为食的细菌，使用这些菌体是一个很好的选择，但目前仍在小规模的试验中。

（3）抗菌肽（AMPs）：是一种对微生物具有抗性的肽或小蛋白，许多水生动物都能产生不同的抗菌肽，目前被很多研究人员将其确定为一种新型抗感染制剂。这些类型的AMPs可以用于制药行业，并可以用于抵抗耐药细菌。

小结：

在某些情况下，抗生素仍然是预防疾病的不可替代的选择，但必须谨慎使用。此外，不要单靠抗生素，特别是需要长久对抗细菌性疾病。同时，在水产养殖中，必须减少污染源，改善池塘细菌环境的平衡，以提高虾和鱼的天然抵抗力。

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本文为《一号水产》独家稿件！