在水产养殖当中，虾一直是生长在池塘里，因此水环境各种的参数都会影响虾体内的平衡、生长和抗病能力。如果这些因素发生了超出虾可接受限度的变化，可能会使虾抵抗力降低，甚至导致疾病爆发。其中最重要的是物理因素，包括:温度、光照、水的化学成分、生物含量、空间和食物。
一、虾发病的机制
水质受温度、盐度、pH值、溶解氧等理化参数以及高浓度的有毒化合物(氨氮、亚硝酸盐)的影响。此外，在池塘当中，如果富营养化(N、P等营养盐含量过多)，是病原体繁殖的有利环境。
在养虾场，疾病是与环境变量存在相互作用，管理不善、病原体的存在以及养殖生物的营养和免疫条件不理想，都会造成虾发病。在环境中，生物与许多病原体共存，但不发病，这种情况是由宿主免疫力和病原体毒性之间的平衡决定的，当有足够大的压力使虾发病时，这种情况就会被打破。
在虾中，疾病的状态是通过出现异常现象表现出来的，结果常常导致产量降低，甚至是死亡。这些病态表现是由于物理，化学或生物（图1）的原因所致，这些因素独自或联合起来，以扰乱动物的生理功能。
代表生物致病因子包括病毒，细菌，真菌和原生动物，但这些都受到环境的物理和化学因素制约，因此，养殖户有必要准确地识别病原体是什么，从而避免随后出现错误操作，使将来的治疗复杂化。
图1：流行病学三位一体的要素(Rosales-Ortega, 2012)
虾死亡率增多通常是疾病爆发的一个明显标志，但如果在此之前对虾体、虾塘进行检查，才能确保诊断方向正确，才能根据环境因素选择合适的药品，针对性治疗。
因此，我们必须对诊断知识有一个清醒的认识，使我们能够快速，安全地进行诊断，以采取预防措施，从而防止疾病发展到可能影响虾生存的水平。 。
二、肉眼观察
肉眼观察是判断虾健康状况的主要诊断方法之一，它是虾塘快速有效的检测方法，主要通过对虾体的观察和解剖两部分组成，包括观察头胸部，腹部，肝胰腺和肠道等器官的变化（图2）。这种检测率的准确性取决于养殖户对病原体的特性认识，虾体构造的知识，拥有诊断的设备以及具备相关的经验。
图2：南美白对虾的外部解剖：包括头胸和腹部(1)、外壳(2)、鳃(3)、肝胰腺(4)、肠道(5)。
我们需要用肉眼观察虾9个重要部份。（表1）
| 器官/组织 | 主要功能介绍 |
| 胡须 | 感知神经,可以虾感知食物和地形 |
| 触角 | 化学感受器 |
| 鳃部 | 呼吸，排泄，渗透调节 |
| 外壳 | 防护屏障 |
| 肝胰腺 | 消化，营养吸收和能量存储 |
| 胃部 | 咀嚼和食物的临时存储 |
| 中肠 | 食物的吸收和排泄 |
| 腹部 | 快速收缩以逃避敌害 |
| 虾腿 | 运动和化学感受 |
三、如何识别虾发病
所有生物发病时会以多种方式表现出来，而虾也不例外，因为它们可以通过行为上的改变来表明这一点，这些改变主要体现在两个方面：
第一个是对外界刺激反应或感知的能力慢，这将导致虾活力差，给人奄奄一息的感觉。
第二个是食欲下降，虾食欲不振并不代表虾是感染了某种疾病，但暗示了虾或者水体指标存在异常。这时候观察虾外观是非常必要的，包括身体变形，有异物，色泽变化。
图3：正常虾的颜色(A)；腹部变形(B);黑斑和肝脏坏死(C)和虾体发红(D)。
四、对虾发病机理
对虾发病基本上取决于以下几个方面：
1.虾的免疫力；
2.疾病的致病性；
3.环境（水质）的影响；
4.虾的生物管理技术。
当水体的一种或多种参数突然变化时，就会发生给虾增加压力的现象，因此，养殖最重要的是定期进行观察，并特别注意气候变化，以便准确的评估池塘的情况。
五、主要由生物攻击者引起的疾病
病毒，细菌，原生动物和真菌是一种常见的致病因素，生物攻击者的攻击强度取决于环境的物理化学因素，它的攻击方式可以通过三种方式进行：消化途径，呼吸途径和体表途径。
消化道是许多寄生虫的感染途径。当有一股水流在轻微的压力下穿过鳃表面，就可以将所有悬浮在水环境中的元素带到接触处，这时候细菌、真菌和病毒极有可能穿透鳃表面，入侵到虾体内。同时，当虾体表受损时，真菌和细菌感染几率会增加很多。
寄生虫病
寄生虫是养虾当中一种常见现象，但是只有在环境条件允许之下，寄生虫才得以产生致病能力。在这些寄生虫中，我们发现了被称为原生动物的单细胞动物。在养虾当中，寄生虫经常引起非常严重的疾病，因为在有利于它们的条件下，会繁殖至很高的密度，并导致虾的死亡。
根据入侵者的强度和年龄，可以区分出由哪种寄生虫引起的疾病。但是更为准确的判断只有在剖检检查之后才能观察到，一般寄生虫引起的虾的表现为：食欲不振、体重减轻，活力下降，并可以在肠道或者体表中可以观察到寄生虫。
六、虾外壳
虾外壳最容易观察到发病的迹象的部位，健康的虾外壳应该是光泽明亮，无附着物，如果发现虾外壳发软，有附着物，虾体或者水体当中一定存在问题。
七、鳃部
当虾受到某种因素的影响，出现异常的游动或者静止，就会使得的身体呈弓形，这也是虾发病的一个重要迹象，同时，鳃部如果发现丝状细菌，碎屑，有机物，微藻，真菌的存在，也是一种异常的现象。
虾鳃部是肉白色器官，直接与周围环境接触，因此它们的反应方式是：如果虾塘中的水质良好，则它们将保持健康，但是如果水变质，您将观察到不同的颜色，如：黄色、黑色、红色。
八、肝胰腺
在肉眼观察中，肝胰脏是重要的分析器官，一般由于由于压力变化和水质参数发生改变，而引起肝胰腺的疾病，包括发黄、发红...
九、肠道
重要的是要检查它是否发炎，是否有食物，在严重的情况下会导致粘膜消失和肠上皮组织脱落。
十、后记：
仔细观察虾与水质参数状况，对于了解参数、健康和生长之间的相互作用是很重要的。每个水参数本身可能没有什么意义，但是几个参数一起可以揭露出池塘中的动态过程。因此，肉眼观察以及水质变化的记录将使养殖户能够掌握池塘的变化，以便及时作出决定，提高养虾效益。
本文为《一号水产》独家稿件！
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