根据牛津大学的数据，越南每年有150万人死于抗生素耐药性（AMR），需要注意的是：根据预测，到2050年，仅越南一个国家每年将有1000万人死亡，原因就是抗生素不再有效地预防普通疾病。
一、在水产养殖中滥用抗生素对人类的危害
在过去的一段时间里，在水产养殖中经常使用违禁物质和抗生素，来达到预防和治疗水生动物的疾病，这不仅导致水生动物体内存在抗生素成分，而且这些残留物质会影响消费者的健康。最严重的是，还会影响水产动物的出口和市场信誉。
因此，我们的水产养殖业，现在面临着细菌耐药性的问题，其中包括抗生素耐药性（AMR）。
二、AMR是什么？
AMR指的是细菌、病毒、真菌和寄生虫等微生物已经对细菌或者抗生素产生适应性，使药物不再有效地治疗疾病的一种自然状态。目前来说，AMR产生的主要原因，是不正确使用抗生素的结果。
当病原体，如：细菌、真菌、病毒或寄生虫对抗生素产生抵抗能力时，就会产生耐药性。特别是，当抗生素的使用不合理或过度使用时，细菌的抗药性就会加快。这样的结果是，以前对人和动物有效的药物就会变得不那么有效，甚至失去了疗效，最终使治疗疾病的能力下降或消失。同时，不良微生物的传播、不卫生的条件或不合格的食品也是增加耐药病菌在环境中传播的因素。
然而，由于抗生素有一些“积极益处”，导致它们的使用越来越多，不仅仅是运用于疾病预防和治疗，而且是从出生到销售，在水生动物身上使用抗生素已经成为许多地方的“习惯”，以此来促进水生动物的健康和快速生长。
三、为什么要关心抗生素的使用？
2020年11月，世界卫生组织(WHO)对全球的抗生素耐药性发出了警告。根据世卫组织的说法，越南是近年来面临抗生素耐药性日益增长威胁的国家之一，因为在卫生保健系统、水产养殖、畜牧业和社区层面上使用抗生素是不合理的。据估计，每年有超过100万人死于抗生素感染。到2050年，这个数字预计将增加到1000万。如果抗生素没有被滥用，这些死亡都可以完全避免的。更严重的是，大多数国家都有关于合理使用抗生素的规定，但管理仍然很松散或根本没有，这使得抗生素的使用变得越来越混乱。
在对虾养殖中，抗生素滥用的最大原因是受到传统养殖方法的影响和缺乏科学依据。当虾出现问题时，大多数养殖户并没有准确地明确虾的致病机制，尽管有一些权威机构可能会对病原体进行分离和识别，但虾类疾病通常由多种病原体或者多种因素形成的，很少有人能看到问题的本质，导致预防和治疗大多数是无效的。
另外，大多数养虾场是小规模的、没有基础设施投资的家庭养殖方式，他们一般拥有1到2个养虾场，并且大部分身家都被投入在养虾场上。因此，当疾病发生时，养殖户通常会使用各种方法来保证虾的存活，在这些方法，抗生素的使用通常能够以低成本、快速有效眼前的问题，但这只是短期的“有效”，以后的疾病将越来越难以治疗。
但确实有一个现实的问题，那就抗生素耐药性，不是一个人或某家企业能够自己解决的，除非对虾养殖方式发生重大变化。
采用抗生素治疗后，耐药细菌就会出现。
(1)宿主与微生物群落之间的相互作用，是通过直接对抗或通过调节宿主的免疫反应来减少病原体。
(2)采用抗生素治疗微生物群落的病原体和非致病菌，导致对虾的生理紊乱，即：干扰细菌和宿主之间的相互作用。导致抗生素耐药细菌的出现。
(3)抗生素的耐药细菌，在抗生素治疗中逐渐成长，最终取代了被杀死的细菌。因此，宿主不再能够对病原体进行天然的免疫能力。
四、抗生素的使用趋势
根据《科学报告》的一项研究报告，全球2017年水产养殖抗生素的消费量估计为10259吨。基于此，研究人员估计，到2030年，全球抗生素消费量将增加33%，达到13600吨。亚洲和太平洋地区占全球消费的大部分(93.8%)，预计从2017年至2030年将保持稳定。
数据显示，2017年，非洲(2.3%)和欧洲(1.8%)成为第二和第三高抗生素消费地区。虽然欧洲的全球消费份额预计到2030年将下降到1.7%，但非洲的全球消费份额预计将增长13%，到2030年将达到2.6%。
2017年抗生素使用率最高的四个国家都是亚太地区：中国(57.9%)、印度(11.3%)、印度尼西亚(8.6%)和越南(5%)。预计到2030年，这些国家仍将是最大的抗生素消费国，预计中国市场份额将小幅下降至55.9%，印度没有变化，越南和印度尼西亚分别增长5.2%和10.1%。与此同时，这四个国家的海鲜产量也是最大的，因此，水产养殖中如何禁抗，是一个严重又迫切的问题。
到2030年，5个最大的水产养殖国家，在水产养殖中使用抗生素的趋势图
五、在水产养殖当中，抗生素的替代品
抗生素的常见替代品包括：
(1)微生物（益生菌）：目前生物制品被广泛使用，效果良好。在水产养殖中常用的细菌菌株有：芽孢杆菌、乳酸菌、硝化菌……
(2)噬菌体：是一个可以"吃掉细菌"的病毒，也是病毒中最为普遍和分布最广的群体，使用这些群体是预防、治疗疾病很好的选择，但是目前仍在小规模的试验中。
(3)抗菌肽(AMPs)：是一种生物在长期进化过程中为了适应环境、生存而产生的免疫活性分子,是天然免疫的重要物质，许多海洋生物都能产AMPs，这些AMPs主要用于制药行业，也可以于水产养殖。
在某些情况下，抗生素仍然是一种无法替代的预防疾病的措施，但必须合理和谨慎地使用。此外，我们不应该完全依赖抗生素，特别是长期使用抗生素来对抗细菌疾病。在水产养殖中，需要减少潜在的污染源，改善养虾场的微生物平衡，以提高对虾的天然抗病能力。
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