今天我们要跟大家分享的一项最新的研究结果是，罗勒精油（BO）可以增强对南美白对虾抵抗副溶血性弧菌的能力，以及提高存活率等生长性能。
一、印度虾，是全世界最欢迎的虾类之一。
在全世界当中，印度虾是许多国家非常受欢迎的虾类，前几年更是全世界出口量最大的国家，而去年开始逐渐被厄瓜多尔虾所替代。虽然出口量第一的名头被替代，但也不能抵消消费者对印度虾的喜欢程度。因为印度虾个头大，口味佳，并且能够在盐度变化很大的池塘中进行养殖，这促进了印度虾产业的发展。
不过近年来，印度的对虾养殖业，常常因感染弧菌病而出现大量死亡的现象。其中副溶血性弧菌是引起急性肝胰腺坏死症的主要威胁细菌，死亡率高，危害严重，已经令很多养殖户损失惨重。但是最近印度的养殖户发现，一种草药提取物有望成为一种环境友好的弧菌病治疗方法，可以增强南美白对虾先天的免疫能力，并防止水产动物的疾病暴发。
这就是一种叫做罗勒（Ocimum basilicum）草本植物，在世界很多国家都很常见的一种植物，在我们国内也叫做“鱼香菜、“满园香”、“满姨香”，又因其开的花呈多层塔状，又被称之为“九层塔”。罗勒可以入菜，是有名的鱼香菜，也可以入药，具有解毒消肿的作用，该植物广泛用于食品、香水和医疗行业，它常被提取为精油成分，含有生物活性成分，具有抗氧化和抗菌的特性。
罗勒在世界很多地方都很常见。
但是，用罗勒提取的精油（罗勒精油，BO）在水产养殖上的研究非常少见，特别是在南美白对虾养殖上的应用，更是前所未有。今天笔者就跟大家分享一项最新的研究：罗勒精油（BO）对南美白对虾的生长性能的影响。
二、研究设计：
1、研究一共分为4组，每一组虾分别投喂不同的饲料：
第一组：对照组，投喂不含罗勒精油的饲料；
第二组：在1kg饲料加入1g罗勒精油；
第三组：在1kg饲料加入2.5g罗勒精油；
第四组：在1kg饲料加入5g罗勒精油；
2、待实验时间90天，分别让不同组的虾感染上副溶血性弧菌，再观察96小时内虾的死亡率，及有无异常体征。
三、研究讨论：
1、对虾生长性能的影响
使用草药提取物（罗勒精油），可以作为天然抗氧化剂使用，主要好处是通过改善生理功能和调节先天的免疫系统来，促进水生动物的生长和健康。在本研究中，食用了含有罗勒油饲料的虾比对照组虾，更有生长速度更快、饲料利用率更高，特别是第三组、第四组的生长性能更好。
这些结果，证明了罗勒精油具有的生物活性化合物，帮助增强了虾的生长性能，并通过改善饲料的诱食性或者增强了消化酶的分泌，增强了虾对营养的吸收。
2、对虾免疫反应的影响
免疫反应测试是衡量虾类营养状况、健康状况和适应外部环境能力的重要工具。根据我们的研究结果显示，随着罗勒精油添加量的增加，TP、ALB和GLO的值显著增加，最高的值出现在1kg饲料添加2.5和5克罗勒精油的组中。这些免疫反应指数的上升，可能导致虾先天免疫反应的增强。
另一方面，在饲料中使用罗勒精油，大大降低了血清中AST和ALT的活性，以及肌酐和尿素的水平。这些发现表明罗勒精油可以保护肝脏。
罗勒精油可以保护虾的肝脏。
3、是一种超强的抗氧化剂
水生动物的新陈代谢活动会产生一些氧化反应(ROS)，这可能会导致应激氧化。SOD, CAT和GPx是一种重要的酶，参与了鱼虾类的抗氧化机制。这些酶维持了内部氧化还原的平衡，改善了生物系统中ROS的不平衡。本研究中SOD、CAT和GPx的活性升高，而MDA和NO水平显著降低，是因为添加了罗勒精油。
结果表明，罗勒精油具有较高的抗氧化活性，是一种超强抗氧化化剂。Mohammed等人(2020)发现，罗勒精油主要由佳味酚（chavicol，51.9%)和芳樟醇(linalool，20.0%)组成，表明其具有高抗氧化和高度适宜盐度的能力。
4、抗菌能力
在这项研究中，添加了罗勒精油组的虾肠道组织中的TVC(总弧菌)，低于对照组。这可能是罗勒精油通过增强抗菌活性来刺激免疫的结果。这项研究表明，添加罗勒精油的饲料，可以抵抗副溶血性弧菌感染，特别是在补充2.5和5克/kg的饲料中。
实验90天之后，对照组中有66.7%的虾死亡，并且死虾有肝胰腺坏死的迹象，这是弧菌引起的典型症状。添加罗勒精油后，虾对副溶血性弧菌的抗性增强，表明罗勒精油可以刺激虾对感染弧菌的免疫反应。许多研究也表明，罗勒的提取物具有很强的抗氧化、免疫、抗病毒和抗菌作用。
5、对虾先天免疫力的影响
血清LYZ活性是评估不同免疫刺激物，引起的免疫反应的最重要指标之一(magnadottir, 2006;Saurabh & Sahoo, 2008)。此外，PO是一种重要的酶，在无嵴椎动物的proPO系统中，促进了病原体的清除机制，以保护自身。这项研究表明，在虾的饲料中添加罗勒油，大大增加了LYZ和PO的活性。
罗勒精油增强了对虾先天免疫。
四、研究结论：
研究最终表明，由于罗勒油含有丰富的酚醛化合物，可能会刺激虾的免疫反应，也可以作为一种免疫刺激剂，从而提高虾的生长速度、免疫反应和抵御可能发生的细菌感染的能力。特别是在1kg饲料当中，添加2.5或5克罗勒精油，虾获得最佳的生长速度，以及最强的抗副溶血性弧菌的能力。
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