Iwan Sumantri（伊万·苏曼特里）在对虾养殖方面有十多年的经验，他正在牵头在印尼哲帕拉(Jepara)，发展千禧对虾养殖(MSF)项目，同时培训下一代印尼对虾养殖专家。
伊万·苏曼特里站在一个圆形的池塘旁边
一、您的姓名、年龄、职业和所在国家
我叫Iwan Sumantri，今年42岁。我目前在印度尼西亚中爪哇省哲帕拉市的水产养殖发展中心(BADC)，担任千禧对虾养殖(MSF)项目的技术经理。我负责这个项目的实施，这是今年年初开始了一个试点项目。我起草了技术概念，然后和一群有想法的人一起执行，我们将训练他们成为对虾养殖业未来的专家和企业家。
我从2005年开始从事对虾养殖业。在为水产养殖发展中心(BADC)工作之前，我也在印度尼西亚的一家饲料公司工作了三年。现在我是千禧对虾养殖(MSF)的经理，该组织隶属于水产养殖发展中心(BADC)。
二、你的养殖场有多大？你养殖什么品种(每年生产多少吨)?
我们养殖南美白对虾，养殖场总面积为9100平方米（约为0.91公顷）。我们有29个池塘，每个314平方米（约为0.47亩）。我们在今年第一造虾养殖密度为275尾/㎡，在第二造虾的养殖密度为365/㎡。
在第一造虾中，我们一个池塘至少产量有1.8吨，平均每个池塘收获2.2吨，养殖时间为109天，所以，我们在不到1公顷的养殖面积中大约生产70吨虾。这个对虾养殖项目刚刚开始：项目开始施工于2020年初，并于2020年12月完成，我们于2021年1月开始养殖对虾。在第二造虾中，我们希望1公顷能生产90吨虾。
三、你们采用什么样的养殖系统?
我们的养殖场是一个集约型养殖场，均采用一个相对较小的圆形池塘设计，池塘内衬为高密度聚乙烯。每个池塘配有两个叶轮增氧机和一个½PK动力鼓风机，能够保证池塘溶解氧的需要，这样我们每一个池塘可以产出大约2.2吨虾。
叶轮增氧机在虾塘里启动
四、千禧对虾养殖(MSF)项目，与印度尼西亚的一般养虾场相比，区别在哪里？
千禧对虾养殖(MSF)项目，实际上是从对虾养殖场必须采用市场上最新的技术这一想法开始的。养殖行业我们不再依靠直觉，而是通过自动化工具实时监测水质和虾的健康状况来决定我们下一步的行动。这就是为什么我们称这个项目为“千禧对虾养殖”，因为千禧与工业革命4.0密切相关。
现在我们使用互联网发送数据，监控池塘中的所有数据，从增氧机的开关，溶解氧的实时状况和饲料的消耗情况，这就是它与印尼传统养殖场的不同之处。
小型圆形池塘的设计也使我们有别于传统养殖场，传统养殖池塘通常是方形的，而且要比我们的池塘大得多。我们有一个9100平方米的养殖场，共有29个池塘。在相同的面积下，传统池塘可能只有两个池塘。对于我们来说，小尺寸的池塘确保了在病毒攻击的情况下，获得更大的成功几率。如果一个或两个池塘爆发疾病，我们可以迅速根除它，它只影响一小部分池塘。如果我们9100平方米的养殖场只有两个池塘，50%的虾都会受到影响。
圆形池塘的设计，使养殖户能够更好地控制他们的池塘
五、你最希望养殖里有什么设备?
到目前为止，我们一直通过检查料台来监测虾饲料的消耗。如果我们能通过水下摄像，知道在高浑浊度水下，饲料的消耗水平，这将是非常有帮助的。这样，我们就可以优化虾的投喂方案。
如果有这样一种技术，甚至有可能模拟虾的运动来识别健康、蜕壳或者不健康的虾。如果能建立一个技术，我们就能实时了解虾的情况。在未来， 我希望我们能够获得有关农业中所有决定性变量的信息，以便我们能够进行适当的调整，并将风险降至最低。
六、请解释一下你们在养殖场开展的培训项目
大学渔业或者水产养殖专业的应届毕业生普遍缺乏实战技能，他们不知道去哪里寻求技能发展。许多渔业毕业生都在自己的专业之外寻找工作。我们想为未来的技术人员和企业家提供一种寄宿学校，我们自己训练他们。在BADC的监督下，他们参与了所有的技术方面操作，这样他们就会有真正的实战经验。
我们在印尼的多所大学进行了公开招聘。在第一批招募的28人中，剩下23人。希望在经过培训之后，他们能成为能够从头开始设计对虾养殖场的高技能技术人员。如果他们想建立自己的养殖场，我们也愿意为他们联系投资者。在此之后，我们将进行第二批公开招聘。
七、你在工作中，遇到最大的挑战是什么?
最大的挑战是确保一切都是可控的。例如，我们在上午和下午采集了水样，但我们忽略了这期间发生的一些事情。我们只能从理论中理解这些变化。例如，我们知道pH值会从早上到下午的时候上升。但是，随着这些变量的增加，我们不知道哪些变量会影响虾的健康。这就是为什么我认为拥有能够让我们理解所有变量的技术是非常重要的，但这是一项艰巨的任务。
采用能够准确测量和监控池塘参数的技术，将使养殖场更具竞争力
八、你认为印尼如何才能充分发挥其水产养殖潜力?
至少有三个挑战需要解决。首先，印尼的水产养殖业还没有完全专业化。有很多养殖户，但大多数都不专业。此外，大、中、小养殖户之间存在显著差异。只有少数养殖户拥有数千公顷的池塘。特别最重要的是，许多养殖户没有赶上当前的技术进步，科技缺乏社会化，技术只属于某些人，获得先进的技术是非常困难的。
九、如果你给其他养殖户提三条建议，会是什么?
1、设定一个现实的目标。根据可用资金、基础设施和承载能力，计算你的养殖目标。
2、不要急于扩大你的养殖场。大多数养殖户在第一次获得良好的利润时，就想扩大他们的养殖场，希望在下一个周期中获得更大的利润。在我看来，在考虑扩张之前，最好先维持一个稳定的、可持续的利润周期。
3、储蓄一些资金以备不时之需。这个行业并不能保证100%的成功率，我估计现在印尼的成功率会低于60%。因为我看到太多的养殖户因为疾病爆发、周期性失败和其他意想不到的事情，而宣告破产。
当我在养殖场工作时，我计算出每天的饲料价格是50万印尼卢比(29.60欧元)。我想，如果饲料价格是50万卢比，利润一定是巨大的。这意味着这个行业一定很有前途，因为只有水产养殖能够获得利润，才能支撑饲料价格的上涨。所以。从那时起，我决定从事水产养殖，特别是对虾养殖。
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