本文是Vikash Kumar等人于2021年发表在＜Toxins＞上的一项研究总结，该研究旨在提供有效的管理策略，以控制和减少对虾养殖当中的急性肝胰腺坏死病 (AHPND)。
一、急性肝胰腺坏死病 (AHPND) 的危害
近年来，急性肝胰腺坏死病（AHPND）等细菌性疾病，严重影响了对虾养殖业的赢利点和可持续性。AHPND于2009年首次出现在中国，然后在越南、马来西亚、泰国、墨西哥、菲律宾和南美洲等养殖密集地区，均有发现该疾病。
引起AHPND的细菌主要攻击消化腺（肝胰腺），破坏肝胰腺细胞，导致肝胰腺功能障碍，造成对虾大量死亡。受AHPND影响的虾表现出嗜睡、食欲下降、生长迟缓、空肠道和肝胰腺苍白。
二、控制和管理急性肝胰腺坏死病 (AHPND) 的方法
1、益生菌
益生菌已成为一种广泛在虾塘中使用的产品，可提高虾对AHPND的抗病性。一些益生菌具有分泌胞外物质和抗菌肽的能力，提高饲料的消化吸收能力，促进虾的健康和免疫力，也能促进虾的生长速度和产量，同时提高虾感染于病原体时的成活率。然而，益生菌的作用往往受到养殖条件、益生菌在虾胃肠道的生存能力、用法、剂量、益生菌菌株和虾种类的影响。
益生菌在对虾养殖中的有益作用。
益生菌可参与建立胃肠道菌群平衡、改善消化功能、免疫系统，以及提高南美白对虾对副溶血弧菌菌株的致病性的存活率。
2、噬菌体疗法
细菌疗法，是指使用噬菌体治疗由细菌引起的感染。噬菌体其实是一种病毒，它附着在细菌细胞上，并将病毒基因组注入细胞当中。
在对虾的养殖中，采用噬菌体一般为Siphoviridae（长尾病毒科）或Myoviridae（肌病毒科）。yang等人（2020年）的研究表明，Siphoviridae家族的成员噬菌体是裂解性噬菌体，具有抑制副溶血性弧菌的能力，因此，建议将其作为一种生物控制手段。
噬菌体生命周期的概览图，包括裂解和溶原性循环。
在裂解过程中，噬菌体入侵宿主，将病毒的基因组释放到细菌细胞中。当噬菌体感染细菌时，噬菌体会关闭保护机制，接管细胞机制，以合成新的噬菌体颗粒。然后将噬菌体释放到环境中并感染新的宿主。在溶原性循环中，噬菌体的DNA与宿主的基因组相结合，并在那里传给下一代。同时，环境压力因素会导致原噬菌体切换到裂解循环。
qiong和他的同事(2016年)的研究表明，噬菌体pVp-1 (长尾病毒科)能够对抗副溶血性弧菌。在另一项研究中，Jun et al.(2018)的研究发现，在用pVp-1治疗虾之后，虾因AHPND引起病理学组织损伤得到了显著的恢复。这些结果都表明，噬菌体适合用于预防或治疗副溶血性弧菌引起的AHPND。
3、植物/天然来源的化合物
在水产养殖中使用抗生素会导致耐药性的出现。因此，我们常常使用植物来源的化合物代替。有着丰富生物活性化合物的植物：生物碱、糖苷或潜在的抗菌剂，可以控制对虾养殖中的细菌感染。一些植物性产品，例如：精油和酚类化合物，已经过测试，并证实是对抗细菌感染的有效治疗方法。
以前也有许多研究报告称，天然/植物化合物可以减少病原体的影响，改善虾对AHPND副溶血性弧菌的免疫系统和存活率。
在RK Jha 等人（2016年）的研究中，发现桃金娘提取物（Rhodomyrtus tomentosa）对AHPND细菌具有抗菌活性，该提取物可提高南美白对虾感染AHPND后的成活率。TV Phuong等人（2019年）的研究表明，来自苦味叶下珠 (Phyllanthus amarus) 的提取物，对副溶血性弧菌（AHPND）菌株具有抗菌活性。
Boonsri 等人（2017年）的研究表明，海藻还对细菌病原体具有抗菌活性，并具有许多促进健康的特性。红海藻蛋白提取物可抑制副溶血性弧菌的生长，并可显著提高感染副溶血性弧菌虾的存活率。
4、植物来源的免疫兴奋剂
来自植物和海藻的天然产品，被认为是预防和治疗虾AHPND的潜在方案。除了具有抗病毒、抗菌和抗寄生虫特性外，植物来源的化合物还含有丰富的次生代谢产物和植物化学化合物，它们在改善食物吸收和消化方面发挥重要作用，同时也能改善虾的生长性能和健康。
植物化合物对养虾和环境的益处。
改善虾类的免疫系统，是一种帮助虾类抵御病原体的方法。植物源化合物的免疫激活部分是由：苯酚、生物碱、萜烯、精油、凝集素、多肽和聚乙酰酮引起的。
5、环境管理
水体的微生物通常受到液体和水动力的运动的影响，这些运动是由自然因素或人为引起的，例如使用增氧机和泵。副溶血性弧菌细胞可以在不到10分钟的时间内繁殖，而其他弧菌则需要一个多小时。因此，任何环境条件的变化，都可能导致副溶血性弧菌模式的变化。研究强调，引起AHPND的副溶血性弧菌有两种模式，不同的水流条件决定了模式的选择。
因此，设计副溶血性弧菌中引起模式变化的方法，将为有效控制虾类中AHPND疾病提供可能性，而不必将引起AHPND细菌从养殖系统中移除。
6、生物絮团技术
生物絮团养殖模式，能够改善养殖动物环境条件和健康状况。它是一种将废弃的养分，特别是饲料废弃物和粪便中的无机氮，回收为微生物质，可供给虾食用。事实上，代谢过程和生物絮团形成直接在水中发生，有助于促进系统的整体平衡和养殖虾的健康。
生物絮团系统在宿主、病原体和环境中发挥的作用
7、池塘管理
使用益生菌、噬菌体和植物化学物质等办法，已显示出可以控制虾AHPND爆发的效果。然而，这些研究大多基于实验室的试验，仍需要进一步确认剂量、给药方式和风险因素，以在真实养殖条件下的效果。
Putth和Polcana（2016年）的研究表明，通过采用更好的养殖场管理，虾农可以控制AHPND并避免损失。该研究表明，投苗前和投苗后的一些措施，包括对虾苗的检测、饲料评估、输入材料(如水源)的消毒，可以有效的控制养虾场AHPND。
总结：在对虾养殖中，控制AHPND的方法，包括：添加免疫刺激剂、益生菌、噬菌体治、维持最佳水质、控制养殖密度、虾苗质量、灭菌、曝气和饲料质量。
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