Blueyou公司的乔纳斯·沃克(Jonas Walker)表示,与普遍的看法相反,红树林的恢复可以与虾类养殖业齐头并进,并不互相影响。
继在越南南部取得成功后,红树林+虾的养殖方法,将在印尼部分地区推广
长期以来,虾类养殖业一直与许多热带地区红树林破坏联系在一起,这并不都是公平的。然而,总部位于瑞士的咨询公司Blueyou正在开发一个项目,声称,该项目可以将养虾业与红树林恢复结合起来,以达到改善虾农的生计,同时能够为恢复红树林提供强大的助力。
该公司设计并实施了一系列小型渔业和水产养殖相关项目,经济效益高和生态可持续性是其最优先考虑的事情,红树林+虾(Selva Shrimp)的养殖模式,是其中最著名的一个。
该项目起源于越南南部,旨在促进森林渔业(一种林业和水产养殖的结合养殖模式),重点是恢复红树林和黑虎对虾(斑节对虾)的大量生产。Jonas Walker表示,尽管直到今天,我们才在大力推广和认证这一养殖模式,但是根源可以追溯到上世纪80年代。
该项目的技术经理表示:“我们七八年前就制定了红树林+虾的养殖项目,但该地区的森林渔业已经开展了很长时间。”
“该地区80%的红树林在越南战争期间,遭受到大量燃烧弹的袭击,损毁十分严重。自20世纪80年代以来,越南政府一直在尝试在这些地区重新造林,并结合水产养殖的发展模式,因此说,并不是我们发明森林业+渔业的养殖概念。”
越战期间,特工摧毁了越南大片的红树林
但是,Blueyou制定了红树林+虾的养殖项目,已经超越了越南政府当时的本意。
Jonas Walker:“他们使用相同的养殖方法(森业+渔业),但养殖人数,以及能够有效管理的比较少。因此,我们建立了一个可追溯系统,以及由第三方独立审计的QA(质量保证)系统,为虾产品进入更多国外市场提供了有利的条件,同时对小规模养殖户能够保证不给环境造成负担的行为,给予奖励。这似乎行之有效,因为每年都有数百吨Selva Shrimp品牌的虾出口到美国,加拿大和日本等国家。”
1、该模式主要在大约3-8公顷的池塘中养虾,池塘的一部分被红树林覆盖。
2、在池塘中投放从当地孵化场买来的斑节对虾虾苗。由于红树林本身可以提供包括藻类和无脊椎动物在内的天然食物,因此,在低密度养殖的情况下,斑节对虾长大到可以出售的规格,都不需要投喂饲料。
3、每两周(在月圆和月缺的时候),池塘的水位会在退潮的时候降低,这时候养殖户可以将一定比例虾捕捞上市销售。
4、一般投放虾苗后,第一次销售可以在三个月后。
据Jonas Walker表示,Blueyou是在2012年被促进零投入水产养殖的前景吸引,才来到到该地区的。
“我们推广这种养殖模式也有我们自己的标准。为了获得认证,养殖户必须让至少40%的池塘被红树林覆盖,但是目前很多养殖户池塘的覆盖率已经接近50%-60%。同时,不允许使用饲料、药物或肥料,最大的养殖密度是22尾/㎡,但大多数虾农的养殖密度甚至更低,不用饲料和增氧设备,当然这取决于池塘的自然承载能力。”
“最初的目的是,为了宣传水产养殖可以是一件有意义和可持续的事情。养虾业常常背上破坏红树林的名声,但红树林+虾的养殖模式提供了一个反例,创造了一个奇迹。”
“目前有3350名养殖户,在越南17000公顷的土地上按照红树林+虾的标准养虾,他们平均每年每公顷生产250公斤虾。这些养殖户每年生产大约4250吨虾,但我们对他们往哪里销售虾没有独家经营权,可能只收购了大约四分之一的虾。”
越南有3350名养殖户采用红树林+虾养殖模式
该养殖模式在越南势头正旺,最近又增加了3000公顷的土地。与此同时,Blueyou也在寻求在婆罗洲印尼的加里曼丹推广该养殖模式。
Jonas Walker表示:“世界自然保护联盟(IUCN)资助这个项目已经三年了,因此我们正计划将越南红树林+虾养殖模式推广到印度尼西亚,但是,这将需要大量工作来帮助印尼养殖户接受该养殖模式。”
“在印度尼西亚地区,虾农一般采用传统池塘散养的模式,这些池塘比越南的要大得多,通常在20到100公顷之间,而且没有红树林,产量也很低。他们目前没有在池塘管理上投入太多时间,而且随着时间的推移,许多池塘已经淤塞,这意味着浅水区域的水温会剧烈波动,溶解氧含量会低到危险的程度。使用化肥会进一步加剧这一问题,在与遮目鱼的混养中尤为常见,因为这些遮目鱼主要以藻类为食,当藻类减少时,溶解氧含量会进一步降低,尤其是在一段时间没有阳光的情况下,或者接近黎明的时候,溶解氧是非常低的。”
为了应对这些负面影响,Blueyou打算鼓励虾农在池塘内和周围种植红树林,为虾提供天然的饲料和庇护所。然而,红树林的增加也要改变池塘管理的方式。例如,采用这一养殖模式的虾农,将需要提高换水的频率,因为红树林的凋落物有可能增加池塘的有机物。
我们认为,如果他们按照这个养殖方法,恢复池塘里和池塘周围的红树林,他们的虾产量可以增加一倍。红树林通过周围植物提高了天然食物的利用率,因为周围植物表面上生长着,一些藻类,细菌和微生物的复杂群落,这样可以增加虾和遮目鱼的天然饲料利用率。”
该养殖模式产出的斑节对虾,出口到美国、加拿大和日本,很受市场的欢迎
展望未来,你看到这个项目有许多优势。
Jonas Walker:“重要的是传递一种信息,就是养虾本身并不是坏事,而且是未来蛋白质生态可持续的供应者,尤其是与养牛相比。”
“现在我们正在对35种水产养殖品种进行研究,并将它们与牛肉、羊肉奶和豆腐等陆地蛋白质进行比较。由于该养殖模式不需要饲料,我们预计红树林+虾养殖模式的排名很高。最重的是,该养殖模式,不需要电,除了虾苗的成本,几乎没有其他的投入,却能够产出高品质的动物蛋白,在未来一定越来越受到欢迎。”
联系客服