这是山有嘉卉从2017年4月写的第71篇原创文，2018年第19篇，欢迎您前来阅读!
到山西太原出差，得到了当地朋友林俐的盛情款待。她一定要带我去尝一下当地的“莜面窝窝”，还说你来太原不尝尝西北风味的莜面一定会后悔的。听她这么一说，我还真动心了。
点餐完毕等候时，林俐告诉我：“莜面，是莜麦磨成的面粉，也就是燕麦粉，在西北地区是莜麦面食品的统称，作为杂粮小吃在饭店酒楼很受欢迎。在西北有“种一坡，收一车，打一箩筐，搓一窝”的谚语。”
“莜面的做法很多，蒸、炸、氽、烙、炒，都可以，其中蒸莜面就有窝窝、馀馀、钝钝、饺饺、丸丸等十多种做法。”我听了，惊讶不已，恨不得现在尝上一口。
她又接着说：“今天我们吃的莜面，是将莜面面粉和成面团，揪一个小面疙瘩，然后放在面板上，用手掌一搓就成一个小面片，揭起来，顺势在手指上一绕，就成了一个卷儿，把它们立在笼屉上蒸，就是口感劲道的“莜面窝窝”。
它的微量元素含量高，可以健脑醒目、降血脂，还被评为“世界十大健康食品”呢！”说到这，朋友是满满的自豪，我的好奇心更强了。
酒过三巡，饭过五味。林俐又向我讲述了这道菜名的来历。
隋朝末年，隋文帝杨坚偏信奸佞之言，要立次子杨广为太子，唐国公李渊力谏不纳，被贬为并州（太原）留守。
途径灵空山时，不料身怀六甲的李夫人要临盆分娩，只好借宿灵空山古刹盘古寺，生下公子李元霸。
李渊滞留该寺，常与老方丈谈论天下大事。一日，老方丈对李渊说，我夜观天象，天下即将大乱，群雄必会恶战，将军应养精蓄锐，将来必成大业。
今日我让香积房给你做顿稀罕饭，吃了之后定会精神焕发，体强力壮。午时将莜面“蜂窝”筒筒端了出来，李渊蘸上汁吃后，顿觉神清气爽，便问是什么饭。
老方丈说是用莜麦面做的，形似“蜂窝”，所以称其为“莜面窝窝”，又叫“燕麦窝窝”，从此“莜面窝窝”流传到民间，延传至今。
听完故事，我细细观看，一个个圆形的窝窝并排排在圆形的蒸笼里，真像蜜蜂的蜂窝。蜂窝是蜜蜂劳动的结晶，“筱面窝窝”亦是山西人民智慧的结晶，这样美好而神秘的结合堪称传奇。
作者简介：山有嘉卉，80后，俩女孩的职场妈妈，喜欢游走在文字的世界，育儿即自己。
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