昨天气温骤降。晚上下班回到家，两个孩子都嚷着要喝妈妈做的疙瘩汤。
做疙瘩汤的食材很简单。为了营养丰富，我喜欢多放几种。
这一次我主要用了面粉、鸡蛋、南瓜、虾仁、香菇和青菜。洗干净后，我把南瓜去皮，切成稍大的南瓜丁；把虾仁、香菇和青菜切成细碎，再切一些葱花。事先说明一下，我用的青菜是我自种的小油菜，鸡蛋是自家鸡生的土鸡蛋，葱也是自己种的小青葱。
一切准备就绪。锅里放些油，油热后，放葱花炒出葱香味，等葱花已显示焦黑色时，香味开始迷漫开来，冲击着我的鼻孔，想躲也躲不过。
先把大块丁的南瓜放进锅里翻炒，等南瓜挂上焦黄后，再放入香菇、虾仁，翻炒。黄色的，灰色的，绿色的，红白色的一齐在锅里发出滋滋的响声，好不热闹!再放少些生抽和盐，加水没过食材，盖上锅盖，大火烧开。
按照统筹法，趁这个时间，我开始拌疙瘩。取一些面粉放小盆里，撒几粒盐。往面粉里打2个土鸡蛋，以前我总习惯只打蛋黄，剩下蛋清。后来干脆把整个鸡蛋都打进去。用一双筷子搅拌，不分方向，但千万不要往面粉里加水，以前我加过水，拌出的疙瘩很大，而且不容易煮熟。当白色的面粉和黄色的鸡蛋遇到一起，很快就变成了传说中的“小疙瘩”。
锅里的水已烧开，欢腾着，咕嘟咕嘟地冒着热白气。这时，千万不要让开水诱惑你，理智一点，锅里的南瓜丁还未煮熟呢!
拧成小火，再一次盖上锅盖，继续烧三五分钟。锨开锅，用筷子夹一下，南瓜碎了。把面疙瘩倒进锅里，边倒边用筷子搅拌，直到它们在汤里全军覆没。再煮几分钟，舀起一勺汤，不再是清汤寡水，而是粘粘糊糊的了，最后，把切好的青菜细碎丢进锅里，淋上几滴香油，搅拌，关火。一锅热气腾腾的疙瘩汤就做好了。
每人盛上一碗。两个孩子闻到香味，就像两只可爱的小粉猪飞奔过来，端起自己的碗，埋头喝起来。
最后锅里剩点“福根”，我问，你们谁还要？她俩开始争起来，大宝说：“给我，给我，给我吧!”，二宝用小手指一个劲地指向自己的碗，奶声奶气地说：“我要，我要，我还要!”我知道大宝吃的比二宝多，每次都是先给大宝多一些，用勺子在二宝眼前晃晃，“意思”一下后，她才安心地低头吃去了。
作者简介：嘉卉，俩女孩的职场妈妈，喜欢游走在文字的世界，育儿即育己。
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