今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁。——罗隐
我好酒，但我特别反感酒桌上的过度劝酒，非把别人劝多劝醉才完活，大有不喝多不喝醉不罢休的气势，弄得酒场一地鸡毛。这也是许多人，诟病中国酒场文化的主因。
喝酒喝太多会难受，凡喝酒者皆清楚，可为啥还要劝酒呢？因为适当的劝酒，并非一无是处，也存在阳光合理的情节。
第一，劝酒为了彰显热情。尤其你去作客，地方陌生，桌上人也陌生，你或许感到拘束，言行放不开。东道主和陪酒者要表达敬意和热情，除了言谈还有酒语，劝你喝酒是表达热情的主渠道。总不能冷你的场，对你置之不理吧？
第二，劝酒为了套近乎。中国式酒场都是在聚酒，尚未达到自斟自饮“自助酒”的境界，而且靠的是用酒交流。有些时候劝你酒，也没歹意，就为拉感情，套近乎。空口无凭，以酒代话，这种交流最直接，往往劝酒几杯，便达成交往的默契。
第三，劝酒为了尽兴。在许多场合，有些人酒量不小，也爱喝几口，但囿于种种原因放不开，他们不会主动敬酒。如果没人劝，他们装作不能喝，肯定尽不了兴。一旦有人劝，他们挺听劝，借势展开喝几杯，并很快融入喝酒状态，尽一回兴。
第四，劝酒为了活跃气氛。许多人喝酒图个热闹欢快，进入忘我状态后，可暂时消除一切烦恼。气氛往往是造出来的，是喝出来的。劝酒无疑成为活跃气氛的推手。你也劝，他也劝，大家互相劝，很快就把气氛活跃起来，达到喝酒的初衷。
第五，劝酒为了不留遗憾。有些场合即便是正式的商务宴请，都有提前规划，明确陪酒人的动向。其实劝酒更像一种礼节，人家可以不喝，但你不能不劝。或者说你劝过酒，礼节走完程序，也算达到目的，免得留下礼数不周的遗憾。
总之，在劝酒环节，这个适度不好把握。由于酒精灌顶，劝着劝着便劝过度，不是把人家劝多，就是自己因劝酒而醉。好端端的一场酒，因劝酒环节出现问题，而喝成一场问题酒。不该，不值得。
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