它是止咳润肺“好帮手”！家中常备，嗓子不干不痒不咳，肺也轻松了

这一段时间，在医院工作的大表姐，经常在家族群告诫亲人们，“要注意肺部问题，咳、喘的病人很多，现在医院人最多的就是呼吸科！”

点开群里的视频，发现人可真多啊！大人小孩……人满为患，光挂号都得大半天！

冬季气候寒冷干燥，本来就是肺火比较旺盛的时候，不管有没有阳过，都容易气虚、气短，长时间咳嗽也是因为肺部受损。

肺和胃一样，主要靠养！中医说“平时多喝水，多运动，多吃养肺的食物”。

“白色入肺”，当季有着不少白色食物，大白菜、白萝卜都清甜润肺，但要说实实在在对肺有好处的食材，我头一个就想到了——百合！

节目里也多次提到过百合是药食同源的食材，滋阴润肺，可以起到调节肺部的作用。

不少养肺食疗方里都用到了百合，比如百合鸡子黄汤、百合贝母蒸杏、百合蒸枣、百合浮小麦茶……

百合鸡子黄汤—滋阴养肺

百合贝母蒸杏—润肺止咳

百合蒸枣—健脾胃、益肺

百合浮小麦茶—补肺气

所以这段时间，有不少粉丝在后台留言，让小编推荐百合干：

这不马上安排百合干！

经过咱团队的一番挑选，以及我亲身试吃体验，终于选定了这款——兰州有机百合干。不熏硫！无添加！耐储存！关键是不输鲜百合的清甜风味！

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炒菜煲汤的时候放一点，很快一罐就吃完了，某天老妈突然惊讶地发现原本总是发痒的嗓子不知不觉就好了，经常干咳的老爸也表示，喉咙很清爽，咳嗽的次数也少了，晚上睡觉也很香~

百合：肺部的“大救星”

在《本草纲目》中有记载，百合性味甘，微苦、微寒，能养阴润肺、清心安神。

百合主入肺经，中医常用它应对肺燥、肺热咳嗽的问题，民间也将它俗称为“蔬菜人参”、“地下宝物”。

而且百合中又含有丰富的黏液质，对镇静咳嗽也有帮助；含有秋水仙碱，能够帮助降低尿酸哦。

选用兰州百合，真正的甜百合

新鲜百合不易保存，而且受时令影响，无法一年四季都吃上。所以一些药膳、食疗菜谱里用到的基本是干百合。

这款百合干选用的是兰州的百合，兰州百合是中国唯一的甜百合，其瓣大肉厚，细腻清甜，没有其他各种百合的苦涩味。

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兰州地区沙尘大、气候干燥，当地人一年四季都备上百合干，有时候喉咙痒、痛、咳，都会泡煮些来吃，是不可或缺的“清肺菜”。无论男女老少，都经常吃百合养护肺部。

村庄的人轻微咳嗽，炖上一锅百合银耳红枣羹，一碗下肚，顿觉肺部清爽，嗓子也利索许多，比喝药舒坦。

蒸熟后的百合，口感绵密、味道清甜好吃。村里的小孩如果有厌食的情况，大人们都会蒸上几颗百合，甜甜糯糯，小孩吃几顿后便好很多。

兰州百合的粗纤维极少，入口嚼食后几乎没有渣，含糖量更是高达13%。

这种“甜蜜”来源于兰州独特的地理环境，兰州百合生长于海拔2500米左右的高寒山谷。充足的光照、适中的降水、冷凉湿润的气候、富含有机质的土地……这些得天独厚的地理条件使得产出的兰州百合品质尤为上乘。

兰州百合生长的过程也极其复杂漫长。从萌芽到成熟，3年育种，6年栽培，生长期长达9年，来之不易。

在黑黝黝的土里历经严寒和酷暑，生长为一朵出淤泥而不染的“白莲”。

植物分类学家孔宪武教授在《兰州植物通志》中评价说：“兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，不但闻名全国，亦可称世界第一。”

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有机百合品种，食用更放心

尤其难得的它是有机的！！！

源自甘肃兰州有机种植地，是国家地理标志产品！

国内蔬菜可以分以下四种：

有机食材种植过程中以及种植前的土壤中，都禁止农药、化肥。而咱们这款百合干正是达到了如此严苛的认证！

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整个生长期内施的肥料是含有大量的有益微生物的有机肥，不使用农药、催长素，全阶段采用人工除草，严格有机标准种植。

新鲜采收来的百合先要简单分级、剥去鳞叶、切除毛根、再除掉皮部老化瓣，只留取百合嫩瓣部位，将剥下的百合瓣分级，层层筛选，洗净烘干。九道工艺，热风快速脱水烘干，时间短，减缓氧化褐变！

差不多6斤有机鲜百合才能够制出1斤有机百合干，得来不易。

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这样制成的百合干，保留了鲜百合的营养和风味，品质安心，称得上吸收日月之精、聚集大地灵气，其营养价值高。

而且产品通过了检测，针对重金属和农残项目合格，品质让人安心！

配料表上仅有「鲜百合」，再没有其他添加成分了!

开罐取看，每一片有机百合干都是精心挑选，叶瓣不算太大但肥厚匀称，色泽洁白微微泛黄，质细通透，闻有淡淡的有机百合清香。

温馨提示：大家购买百合干时不可一味追求色泽白净，以防买到用硫磺熏制。

泡发后，百合一片片舒展开来，看起来清新细嫩。

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罐装锁鲜，多种吃法

相比鲜百合，它不仅保留了所含的营养元素，而且做法多样，清炒、炖汤、生吃……尽可演绎它丰富的吃法和包容性。

切一个梨，放入两粒冰糖，再搭配上枸杞，和有机百合干一起放入炖盅炖上一个小时。一碗清润甘甜、润肺养颜的【雪梨枸杞百合羹】大功告成！

与莲子，银耳一起煮一碗【银耳百合莲子耿】，软糯爽滑，吃上一碗，干燥的喉咙都清润不少。

用这碗汤给家人养养肺，清清喉，称得上是佳品。

百合和鸡蛋更是一对好搭档！《金匮要略》有个经典的滋阴润肺方——百合鸡子黄汤。

30克干百合洗净加水浸泡一碗，泡出白沫后把水倒掉，再把百合放入干净的水中煮10-15分钟，捞出百合，百合水中加一个鸡蛋黄搅匀，放温后服用。

清炒也是百合的家常做法，和芹菜、木耳同炒，最能衬托食物的娇嫩口感，提升鲜甜味道。