【有耳闻】
最近有国外专家研究称，韩国烧烤最早来自于中国的成吉思汗时期。相传，成吉思汗在一次围猎时看到士兵们架在篝火上的肉熏得焦黑，于是他灵机一动，取下一个士兵的铁盔放到篝火上，然后从全羊身上切下薄片的肉，放在铁盔上烤制，结果烤出的肉片外焦里嫩，十分可口。于是士兵们如法炮制，终于不用再担心羊肉被火熏得又黑又硬了。
如今的韩国烧烤与这种烤制方法很像，它并非将肉直接放置在火上，而是放在一个形如栅栏的铁片上，下面烤肉的也非中式的炭火，而是烤肉专用的无烟煤。经过调料腌制的肉片放到这样的工具上烤制，烤熟的肉片不仅色泽鲜亮，而且去除了炭火的烟味儿，使得烤肉更加可口。
成吉思汗的时代距今已近千年，恐怕连他自己都不会想到，在他金戈铁马的身后，留下的不是元代江山永固，而是一味美食。
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