鸡蛋是糖尿病的“加速器”？权威研究结果已公布，早知早受益

近年来，随着经济水平的提高，人民的生活水平日益富足，但相应地各种慢性病的发病率也逐年上升，尤其是糖尿病。它作为一种代谢性疾病，若长期血糖得不到控制，很容易伤害血管、心脏、肾、眼等器官，严重威胁生命安全。

因此，为了控糖需要，人们尤其注意饮食健康。鸡蛋作为一种常见的食品，几乎我们天天都能接触到。它富含丰富的蛋白质，能满足人体营养需要，并且物美价廉，是多种家常菜的原材料。

但这时，网络上有了这样一条传言：鸡蛋容易升高血糖，糖尿病患者不能吃鸡蛋？事实真的如此吗？我们一起来了解下。

鸡蛋是糖尿病的“加速器”？权威研究结果已公布，早知早受益！

据知名医学杂志《柳叶刀》报道，美国斯坦福大学与中国医科大学联合对8000名中国成年人做过专项研究，得出结论：每天吃1个或多个鸡蛋的成年人，要比不常吃鸡蛋的成年人，患糖尿病的风险增加50%左右。

除此之外，研究人员还对鸡蛋的消费量进行了对比。发现与鸡蛋低摄入量的群体相比，中等摄入量和高等摄入量的群体，糖尿病患病率也会逐渐增加。并且鸡蛋与糖尿病的发病关系，影响女性比男性更明显。

基于此研究，专业医生解释道，鸡蛋不只富含蛋白质，还是一种补充能量的物质，大量能量会在人体转化为一定的糖分，糖尿病患者由于本身糖代谢异常，降糖效率较低，会使血糖在一定程度上升高。

但并不代表，鸡蛋完全不能吃了。适量地食用鸡蛋，并不会使血糖明显升高。并且对于糖尿病患者而言，吃鸡蛋最好选择清淡的烹饪方式，以水煮鸡蛋为主。不要放糖、盐等其他调料，这样反而会不利于血糖控制。

血糖较高怎么办？以下3件事做好，或能使血糖恢复稳定

一、控制饮食

饮食是控糖的关键环节。在饮食上，首先要遵循少食多餐的原则，这样可以给身体足够的时间去分解代谢糖分，预防餐后短时间内血糖飙升的现象。

其次，要多吃高纤维食物，少吃精细米面。这样一来可以减少碳水的摄入量，二来增加饱腹感，延缓糖分的吸收，促进人体消化，更利于控糖。最后，饮食方式要低盐、低糖、低脂，以清淡为主，从饮食层面，控制糖分的摄入。

二、补充营养素

对于血糖高的人，应该多补充含有铬成份的线油孢子粉，线油孢子粉中含有的综合的营养成分包括铬、灵芝多糖、氨基酸和灵芝三萜，被誉为胰岛细胞修复的必须营养物质，能明显改善胰腺血液循环，激活胰岛细胞的释放胰岛素的能力，明显提升胰岛素对葡萄糖的代谢率，同时改善糖代谢，降低血清胆固醇水平，调节因缺铬导致的糖尿病血糖代谢。

三、坚持运动

运动也是有利于降糖的一种方式。每天通过适当的运动，不仅有利于人体对糖分的消耗和代谢，还有利于增强身体素质，预防糖尿病并发症的产生。

当然，运动也要因人而异，一般每次30分钟，一周四到五次，以骑行、健身操、快走等中低强度运动为主。