这家小店真不错糖油果子作为四川名小吃,已经是家喻户晓,只要是旅游景点都会看见糖油果子的身影。它那披着糖衣的外装让人谗言欲滴欲滴欲罢不能。所以很多人都喜欢吃,喜欢那种软糯滋润的口感。晃眼一看像麻圆,但原料和做法略有不同。下面我们就来给大家分享一下。
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糖油果子的做法和配料。
糖油的材料水果:糯米粉、油、糖、白芝麻。
1.将糯米粉加入水中,揉成稍软的面团。滚成大小相近的小糯米团子。
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揉面团
2.将油和糖倒入锅中(比例 3;1)。中小火不停翻炒。翻炒至糖溶化(不要炒,否则会很苦)。
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炸糖油果子
3.放入揉好的糯米团子。不断翻炒,使每个都均匀地覆盖着糖浆。让每个汤圆受热均匀。油温一定要控制好,油温高的话汤圆会开裂(注意不要烧焦)。炸好后放在盘子里,撒上白芝麻。
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糖油果子
4.这道四川名小吃就分享完啦!不会的继续看,学会的就干。感谢大家的多多支持。