泡
萝
卜
1
红皮萝卜颜值非常高哦!白里透红跟十八岁的大姑娘一样水灵灵的,你想不想吃哇!红皮萝卜又名大红萝卜具有极高的营养价值和药用价值,有小人参之称。红皮萝卜性微温,味甘,辛,归入为肺,胃二经,具有健胃消食,生津止渴,化痰止咳,顺气利便的功效;不仅有补中气,安五脏的作用。现在医学研究还发现,它是所有食物中最佳的防癌抗癌食物,对胃癌,肝癌,肺癌,喉癌,食道癌,结肠癌,乳腺癌,膀胱癌,直肠癌等预防作用最为明显,对糖尿病,胆结石,肾结石也有很好的预防和治疗效果。外面餐厅里那种爽口萝卜泡菜,它是怎么做的呢?为什么你腌的萝卜就不脆不入味,今天我们就来分享一道人见人爱花见花开的洗澡泡菜“爽口萝卜”。
2
红皮萝卜50斤,食盐1袋,白醋3瓶,野山椒2袋,白糖250克,大蒜200克,红小米辣150克,大雪碧1瓶
3
1,首先丢弃萝卜缨子,把萝卜清洗干净,去头去尾,然后切成萝卜条放入干净的框子里面;
2,然后撒上大量的盐,压上个重物杀出水分,时间上可以久一般1.5个小时后萝卜的水分就全出来了;
3,然后把杀出来的水倒掉,重新要用清水清洗萝卜条。这里要说明一下,清洗后要尽量把萝卜条的水分挤干,然后就可以加调料了;
4,白醋三瓶,大量的野山椒,雪碧,一整袋白砂糖,最后放上蒜片和小米辣。
5,为了可以让萝卜吃起来更脆爽可口,一定要戴手套搅拌,充分的搅拌均匀,这个洗澡泡萝卜就大功告成了,放在密封的保鲜盒里,夏日炎炎可以多做一些,每餐开饭时来一点让你食欲大增,多的可以放冰箱冷藏保存,口感更佳,喜欢的朋友就赶快试试吧!
好吃嘴的味道
联系客服