【图】新疆大盘鸡

 

新疆大盘鸡

 

9人 5人

• 做法：炒
• 口味：家常味

• 
  鸡半只

• 
  土豆3个
• 
  蘑菇1个
• 
  尖椒1个
• 
  红尖椒1个

调料

• 
  葱适量
• 
  姜适量
• 
  蒜适量
• 
  花椒少许
• 
  朝天椒1把

新疆大盘鸡的做法

锅内到油，把花椒炸透。

倒入鸡、葱姜蒜、朝天辣椒。翻炒几分钟，倒入酱油和水,加入砂糖、盐、料酒,蘑菇，焖十五分钟

加入土豆，继续小火炖至土豆熟为止。

加入青辣椒红辣椒，起点缀色彩的作用，辣味主要靠朝天椒了

翻炒一下就可以出锅装盘了