一桌子的美味佳肴，面对着大快朵颐的人们，受到指指点点评头品足的待遇，似乎是一种司空见惯的事情。好吃或者不好吃，爱吃或者不爱吃，不少人都会很随意地直抒胸臆，无所顾忌。但也有人例外，可以做到三缄其口，不褒不贬，一副毫无所谓的态度。
每当遇到这种场面，就会让我想起自己在孩童时代遇到的一个人，因为他对这件事情的态度，就属于后者。只不过不是毫无所谓，而是很有所谓。
他是我的一个闺蜜的舅舅，是位蔑匠师傅。在那个时代，被称为踩百家门的，因为左右邻舍的乡亲有了需求，会接到家里织蔑货。当然就少不了受人招待，品尝到不同家庭的主妇各有千秋的厨艺。如果喜欢挑挑剔剔、说三道四的话，应该比别人更多一些机会。
有次我去找闺蜜玩，正好她舅舅在他们家帮忙打蔑器，一边双手快速地编织，一边和家里的大人们拉着家常，聊到了这件事情，就听他直言不讳地说：我就不喜欢吃着人家的饭菜还说这说那的，不是这碗菜淡了，就是那碗菜咸了，这个好吃，那个不好吃的。每个人的口味都不一样，你这样说，人家还那样说。你说不好吃，人家偏说蛮好吃。再说人家掏心掏肺做给你吃，你却口嘴上都不知好歹，像话吗？闷头闷脑吃就是，好吃就多吃点，不好吃就少吃点；咸了就细点吃，淡了就吃粗菜。
当时我就觉得，这是一个懂礼貌、有涵养，心地善良的人。他说的这些道理，摆到到谁的面前，大概也没有明里反驳的理由。日常生活中的家常便饭，谁做也没有精确的标准。有些方面全在临场发挥，比如说油盐酱醋，都是一抖手的把握，轻重之间不可能没有倾斜和失衡，有咸有淡不是天经地义，也可说无可厚非。而有些方面则是喜好和习惯，比如说放不放大料，放哪种，放多少等，不同选择做出的菜肴味道会相差甚远。喜欢挑剔的人，一辈子都会有得挑剔。一个掌勺人，最幸运的大概就是遇到闺蜜舅舅那样的食客了。就像他说的，有人爱吃咸，有人要吃淡，有人喜欢辣，有偏爱甜，同桌吃饭，真的很难同时满足每个人的口味。
但人的自我诉求过高，往往就会屏蔽掉对他人的关注和理解，只剩下自己的感觉与意见，当挑剔成为了习惯，可能吃的东西一落进嘴里，不经意间意见就会脱口而出。不过，对美味发自内心的追求与赞美，偶尔议论议论，评价评价，似乎也是人之常情，只要不是那种过分的挑剔，也没什么大碍和不妥。而实际上，一般人在这一点上，真的也很难说得干净。要让不挑剔由见解成为一种特质，这样的理性，这样的表现，还真不是一件容易做到的事情，得有心修炼才行。在生活中穿梭的岁月越久，对此感触就愈深。因为就算是从小就信服的道理，时至今日自己也依然到不了那样的修为。
中华大地，礼仪之邦也。道之中庸，事之圆滑，语之含蓄，人之智慧也。先贤之倡，后生之悟，和怡之术也。
饭桌一方小天地，
可容世界大道理。
偶听一席家常话，
从小到老不忘记。
说长道短寻常事，
善解人意方为礼。
人有盛情己有心，
免谈咸淡尽欢愉。
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