又到一年一度的端午节,
这些习俗你都体验了吗?
1:吃粽子
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粽叶是制作粽子必不可少的材料,品种繁多。南方盛产竹子,就地取材用竹叶来包粽子,通常会采用新鲜的箬竹叶。北方则习惯用芦苇叶来包粽子。苇叶的叶片又细又长,通常要用两三片重叠起来使用。不论是竹叶还是苇叶,用它们包出来的粽子都会有淡淡的植物清香。
箬叶竹,拉丁学名Indocalamus longiauritus Hand.-Mazz. 被子植物门,禾本目,禾本科,箬竹属。适应性强,较耐寒,喜湿耐旱,对土壤要求不严。秆高2—3米;叶宽带状披针形,长13—35厘米,宽2.5—7厘米,无毛,侧脉7—13对。
箬叶竹是矮生种,常常可见其在山崖涧边的密林里扎根。
箬叶竹的叶片大型,多用来衬垫茶篓、制作防雨用品、更是包粽子的好材料哦!
芦苇,拉丁学名Phragmites australias Trin. 被子植物门,禾本目,禾本科,芦苇属。对水分的适应幅度很宽,为全球广泛分布的多型种。秆高秆直立,叶舌边缘密生一圈长约1毫米的短纤毛,两侧缘毛长3—5毫米,易脱落。
古人常用芦苇来编制“苇席”铺炕、盖房或搭建临时建筑、利用芦苇的空茎制造乐器“芦笛”。芦苇穗可以作扫帚,花絮可以充填枕头。芦苇杆富含纤维素,是造纸和人造纤维的好材料。
芦苇还是净化污水能手呢!芦苇常见于江河湖泽、池塘沟渠沿岸和低湿地,它的叶、叶鞘、茎、根状茎和不定根都具有通气组织。
相传我国明代就出现用芦苇叶包的粽子。
端午,回到家,吃一口妈妈包的粽子。万水千山,粽是情。
你也可以自己动手包粽子哦~
①现在市场上一般分新鲜粽叶和干粽叶两种,你要分清选择的粽叶品种哦!
(是常见的箬叶、芦苇叶,还是桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳……)
②挑选形状自然呈梭形的粽叶,以完整无破损为宜哦!
(如果不自然的话很可能是化工原料泡制出来的!)
③若是选择干粽叶,粽叶会因为经过高温蒸煮,颜色会发暗发黄,虽然品相差一些,但质量好!
(若是干粽叶的颜色显得十分的鲜亮,那么就有问题啦!)
④用手抚摸,若是粽叶十分绵柔的话,说明质量很不错。相反,若手感比较发硬且软硬度不均匀的话,很可能是有问题的粽叶哦!
⑤用鼻子闻一闻,新鲜的粽叶会有一种淡淡的清香哦!
(如果闻一闻有样子不自然的香气或者硫磺味道,建议不要购买。)
最后,拿起你挑选好的粽叶,跟着9宫格一起包起来吧!
2:门上挂“剑”
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3:小伙伴斗草
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4:做香囊
参考文献:
1、秦祥堃,裴恩乐,王幼芳,袁晓.上海城区野生高等植物图谱. 上海科学技术出版社 2016年. P58
2、马金双.上海维管植物名录.高等教育出版社. 2013年.P87
3、PPBC中国植物图像库 .http://www.plantphoto.cn/
http://winweb.ccmu.edu.cn/xiaoyuanzhiwu/jicai/jicai.htm
4、挑选粽叶http://jingyan.baidu.com
5、.箬叶竹、芦苇;中国植物志http://frps.eflora.cn/
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