【图文】梭子蟹炒年糕的做法大全,怎么做如何做好吃

【总决赛】步步升高----梭子蟹炒年糕

标签： 热菜 

kiss战女 发表于2011-01-02 21:54

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菜谱物语——梭子蟹炒年糕

年糕是过年必备的传统贺年糕点。“年”与“粘”同音，也可代表新年或团圆凝聚之意，“糕”谐“高”，寓意步步高升。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”

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• 甜味菜品口味
• 烧主要工艺
• 半小时所需时间
• 简单制作难度
• 炒锅 所用厨具

食材明细

• 梭子蟹适量
• 年糕适量

• 姜 适量
• 蒜 适量
• 辣椒酱 适量
• 葱 适量
• 香葱 适量
• 白糖 适量
• 淀粉 适量
• 白酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量