不论男女，晚上空腹吃点它，相当于慢跑2小时，能甩掉腰上赘肉！春天是一个大家都想要减肥的季节，营养师大乔告诉大家，减肥最重要的其实就是控制饮食。慢跑2小时，才能消耗1000卡热量。就等于少吃一顿肯德基，少吃一顿外卖。为了减肥控制饮食是最简单的一种方式了。不论男女，晚上空腹吃点它，相当于慢跑2小时，能甩掉腰上赘肉！今天营养师大乔要给大家分享的就是一道减肥餐，晚上吃它，坚持一段时间，大家都能瘦下来。这道菜就是醋溜白菜片。大白菜是低脂低热食品，含水量高，膳食纤维含量丰富，能够通便排毒，加速新陈代谢速度，最适合减肥的时候吃！

醋溜白菜

食材准备：大白菜600克、大葱一小段、大蒜两瓣、干辣椒少许、盐适量、陈醋适量、生抽少许、淀粉少许、食用油适量。

做法步骤：

1、准备一颗大白菜，取600克大白菜叶子，用清水冲洗干净后控干水分。

2、把大白菜的叶子和比较粗硬的白菜帮子分开，把大白菜的帮子用刀背拍散，从中间切开，然后再斜刀切成片；把大白菜的叶子切成大块备用。大白菜的帮子不容易入味，所以要先用刀背拍散，然后再斜刀切片，目的是让其更易入味。

3、把大葱切成葱花、大蒜切成蒜片、干辣椒切成小段。

4、准备一个小碗，碗里加入两茶勺陈醋、一茶勺生抽、半茶勺白糖、一茶勺淀粉和两茶勺清水搅拌均匀，调成醋溜汁备用。提前调一个汁，不仅可以节省炒菜时调味的时间，还能使菜肴更快入味，这个醋溜汁的比例一定要掌握好。

5、炒锅里加入适量食用油润锅，油热后下入葱花、干辣椒、蒜片炒出香味。

6、接着下入白菜棒子大火翻炒30秒，接着加入适量食用盐，继续翻炒，把白菜的生涩味挥发掉。

7、把白菜帮子炒至七八分熟后下入白菜叶子，再翻炒30秒左右。

8、最后把提前调好的醋溜汁沿锅边倒入锅中，开大火翻炒几下，料汁会紧紧地包裹在食材表面，一道酸爽可口的醋溜白菜就做好了。

总结：

1、白菜洗净后，一定要把表面残留的水分完全控干；白菜帮子和叶子要分开切。

2、醋溜汁的比例一定要掌握好。

3、加入醋溜汁以后要开大火，这样料汁才能紧紧地吸附在食材表面。

4、白菜中含有非常丰富的营养元素，尤其是维生素C的含量比较突出，每百克白菜中的维C含量比同等量的苹果和梨都多，适当吃白菜，对于促进肠道的蠕动有一定的作用，从而可以帮助消化减肥，白菜是一种男女老少皆宜食用的蔬。且又可以经受得住多种的烹饪，炒白菜、白菜炖豆腐、辣白菜等等都是不错的选择，大家完全可以按照个人的喜好来选择不同的做法。

5、美肤养颜：大白菜含有丰富的水分和维生素，常吃大白菜不但可以补充身体流失的水分，其所含的维生素C、E还能预防皮肤色素沉着，起到护肤养颜的效果。

6、消脂减肥：大白菜是低脂低热食品，含水量高，膳食纤维含量丰富，食用大白菜可以加快新陈代谢，预防便秘和皮下脂肪堆积，是经济实惠的减肥食物。7、润肠通便：大白菜水分含量大约为95%，另外还含有丰富的膳食纤维，食用大白菜可以刺激肠胃蠕动，帮助消化，促进肠道中废弃物的排泄。

不论男女，晚上空腹吃点它，相当于慢跑2小时，能甩掉腰上赘肉！如果您觉得醋溜白菜做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！